Ο χρήστης Δημητρης Διρχαλιδης είναι στην πόλη Κηφισιά.

2 Φεβρουαρίου 2020  · 

Κοινοποιήθηκε στους εξής: Δημόσια

Οι εκθέσεις των κρασιών.

Με την ελπίδα ότι αυτό το έτος, ελπίζω να σας βρώ πίσω σε εκδηλώσεις στις οποίες θα συμμετάσχω και με χαρά σας βρίσκω. Για μένα, φυσικά, προτιμώ να ταξιδεύω μέσα από αμπελώνες και οινοποιεία, η συμμετοχή σε ευνοϊκά γεγονότα είναι συχνά πολύπλοκη, αλλά δεν αρνούμαι ότι δεν θα μπορούσα να το κάνω χωρίς αυτό!

Είναι μια σπάνια ευκαιρία να βρεις αμπελουργούς και οινοπαραγωγούς που δεν μπορούν πάντα να βρεθούν και να τους βρεις στα κελάρια τους. Εδώ, όλα κάτω από "μια στέγη! Δεν είναι σπάνιο να ανακαλύψουμε νέες πραγματικότητες που θα συμπεριληφθούν στο ημερολόγιο επισκέψεων στο κελάρι μας, της τρέχουσας χρονιάς. Είναι ζωτικής σημασίας πολλών από εμάς τους λάτρεις του κρασιού. Έχουμε μια αμεσότητα και ένα διάλογο και μια ανατροφοδότηση σχετικά με το τί, εδώ και χρόνια προσπαθούν να επικοινωνήσουν και να μοιράζονται πρός όφελός μας! Σας ευχαριστούμε όλους σας!!! Εβίβα!!!

Δημήτρης Διρχαλίδης. ΄΄Ενα ποτήρι κρασί. 31 Ιανουαρίου 2020

 Ένα ποτήρι κρασί ενισχύει αμέτρητες συνταγές.( Un calice di vino esalta innumerevoli ricette). Ας μάθουμε μαζί τους καλύτερους συνδυασμούς.(Scopriamo insieme i migliori abbinamenti).Εβιβα!!!!

Όλες οι αντιδράσεις:

8Δημήτρης Πλιάκος, Παρασκευάς Ψάνης και 6 ακόμη

Δημήτρης Διρχαλίδης. Occasione speciale!! 23 Ιανουρίου 2020

 Occasione speciale!!!

Non salvare un vino per un'occasione speciale, ogni giorno della tua vita è un'occasione speciale!

Όλες οι αντιδράσεις:

7Εσείς, Παρασκευάς Ψάνης, Χρήστος Βέγγας-Ευαγγελόπουλος και 4 ακόμη

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Frisian VasilhsΠεριμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck.

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Lefteris DafnosΑς καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Γεωργία ΜπαλήΠεριμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Νίκος Σανίδας Περιμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Eleni Kefalopoulou Περιμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!

Ελένη. Κεφαλοπουλου. Δουλεύει στην εταιρεία ΟΙΝΟΧΟΟΣ

Wine Writer στην εταιρεία GOURMET ELEFTEROTYPIA

Πρώην Journalist στην εταιρεία Σκύλος & Γάτα, Ουρές εν δράσει Ελευθεροτυπία.

Δούλεψε στην εταιρεία tv box

Σπούδασε στο Civil engineering

Σπούδασε στο State Drama Art Thessaloniki

Τόπος διαμονής: Αθήνα

Τόπος καταγωγής: Θεσσαλονίκη

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε τα νέα μας μέλη:

Χριστόφορος Γεωργιάδης,

Mairi Dimitriou,

Perhs Roykas Περιμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!

Τα νέα μας μέλη!

 Panos Svoros,

Tom Ioannou Περιμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!

Η γνωριμία με τους ανθρώπους. Ρούλα Δριτσάκου.

  Η γνωριμία με τους ανθρώπους γίνεται στο τέλος και όχι στην αρχή. Στο τέλος καταλαβαίνεις αν ΄΄χάρηκες'' . Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με το κρασί. Στο τέλος καταλαβαίνεις αν ''το ήπιες ή σε ήπιε''!

Το καλύτερο κρασί σε ένα βαρέλι. Ρούλα Δριτσάκου 19 Οτωβρίου 2018.

 Μπορεί να έχεις το καλύτερο κρασί μέσα σε ένα βαρέλι…Έστω και μια σταγόνα δηλητήριο όμως, αρκεί, για να στο καταστρέψει όλο. Και να γίνει το κρασί για πέταμα. Και τότε, δεν έχει σημασία ο κόπος που χρειάστηκε για να φυτέψεις το αμπέλι, να το μεγαλώσεις, να μαζέψεις τα σταφύλια και να τα πατήσεις. Δεν έχει νόημα ο κόπος και ο χρόνος που αφιέρωσες, για να μπορέσει ο μούστος να ωριμάσει και να γίνει καλό κρασί. Μια σταγόνα δηλητήριο αρκεί, για να το καταστρέψει όλο, όλο το κρασί που έχεις μέσα στο βαρέλι σου.

Φρόντισε, έτσι να κρίνεις τον εαυτό σου. Έχοντας στο νου σου, πως μία και μόνο πράξη σου, ένας και μόνος λόγος σου, μπορούν να προκαλέσουν τόσο μεγάλο πόνο, τόσο κακό στον άλλον άνθρωπο, που να αχρηστέψουν τα όσα καλά και αν έχεις κάνει μέχρι τώρα…

Από την άλλη, σκέψου ένα λιβάδι με κάθε λογής όμορφα λουλούδια. Ανάμεσά τους όμως υπάρχουν σκόρπια και κάποια ξερόχορτα και κάποιες αγριάδες. Μην στρέφεις το βλέμμα σου στα άχρηστα, στα άσχημα φυτά. Απόλαυσε μόνο τα λουλούδια.

Φρόντισε έτσι να κρίνεις τους άλλους. Έχοντας στο νου σου, πως, μπορεί να έχουν και κάποια ελαττώματα, μπορεί να υπήρξαν και φορές που σε έχουν στεναχωρέσει, αλλά είναι και πολλά τα όμορφα, τα καλά, που κάνανε για σένα…

Φρόντισε έτσι να κρίνεις. Με δύο μέτρα και με δυο σταθμά.

Ποιος σου είπε πως είναι λάθος;

Τα νέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε το νέο μας μέλος: Questo gruppo dà un caloroso benvenuto! Καλωσήρθατε στην πιό όμορφη λέσχη. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole Περιμένουμε τις όμορφες σκέψεις στο ebook του συλλόγου μας!!! του πιό μεθυστικού (digital book) βιβλίου!!!

Roula Dritsakou

Roula Dritsakou Το πάθος

είναι συγκλονιστικό

Αλλά έχει ένα μειονέκτημα!!!

Είναι...μονοθέσιο...

Δουλεύει στην εταιρεία Βιβλιοπωλείο Matura - Παναγιώτης Π. Μαριόλης

Σπούδασε στο Οινολογία και Τεχνολογία Ποτών-Enology and Beverage Technology

Πήγαινε στο 2o Nikaias,2o Aigalew

Πήγαινε στο 2ο Γυμνάσιο Κορυδαλλού

Τανέα μας μέλη!

 Ας καλωσορίσουμε το νέο μας μέλος: Περιμένουμε την συμμετοχή σας στο διαδικτυακό βιβλίο της λέσχης μας με τίτλο, Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις. We are waiting for you to participate in our online book entitled, A trip to wine is a journey between the words. Un viaggio nella vino è anche un viaggio tra le parole. Good luck!!!

Thanasis Gkouliamas\

Ιδριτικό μέλος του συλλόγου Γευστική και εικαστική παρέμβαση οίνου, Περί οίνου ο λόγος. Σε ευχαριστούμε!!!

Γενικος ιατρος στην εταιρεία ΓΕΝΙΚΟΣ ΙΑΤΡΟΣ

Δουλεύει στην εταιρεία ΠΕΔΥ Μυτιλήνης

Εξωτερικος Συνεργατης στην εταιρεία UPRIGHT MRI ΟΡΘΟΜΑΓΝΗΤΙΚΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Δούλεψε στην εταιρεία Γενικό Νοσοκομείο Μυτιλήνης Βοστάνειο

Τόπος διαμονής: Μυτιλήνη

Τόπος καταγωγής: Mytilene, Lesvos, Greece

Δελτίου τύπου, Νίκος Μανάβης, Παρασκευάς Ψάνης, Δημήτρης Διρχαλίδης.

 Δελτίου τύπου, Νίκος Μανάβης, Παρασκευάς Ψάνης, Δημήτρης Διρχαλίδης.

Επιτυχημένη από κάθε άποψη ήταν η φετινή Αυγουστιάτικη γευσιγνωσία που διοργάνωσε ο Σύλλογος Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου “Περί οίνου ο λόγος”, στο φιλόξενο χώρο του καφενείου “Π” στη Μυτιλήνη. Την Τρίτη 29 Αυγούστου, λίγο μετά τις 9.00 το βράδυ έγινε η αρχή με το ροζέ κρασί εσοδείας 2017 (παραγωγής 2016 και εμφιάλωση 2017) από το Κτήμα Μηλέα Domain Milea του Λάζαρος Καριπίδης από την Αργαλαστή Πηλίου. Αρχικά η γευσιγνωσία έγινε από φιάλη και στην συνέχεια από κανάτα.

Η συνέχεια δόθηκε με τολευκο ξηρό κρασί από σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Αλεξανδριας του Οινοποιείου Γκαράλη Λήμνου και σε αυτή την περίπτωση η γευσιγνωσία έγινε αρχικά από την φιάλη και στην συνέχεια από την κανάτα.

Ακολούθησε η γευστική δομική τσίπρου από το κελάρι, του Παυσίλυπο club, όπως και παλαιομένου τσίπρου από το κελάρι του Παυσίλυπο Club του Διρχαλίδης Δημήτρης, στη Μυτιλήνη. Η γευσιγνωσία ολοκληρώθηκε με παλαιωμένο τσίπρο σε βαρέλι από ελληνικό δρυς του Κτήματος Ρέα, του Δημήτρη Πλιάκου από την Καρδίτσα. Τα παλαιομένα τσίπρα είχαν παραμείνει επί τετραετία σε βαρέλι ελληνικής δρυός.

Συνοπτική γευσιγνωστική αξιολόγηση

Το ροζέ κρασί εσοδείας 2017 του Κτήματος Μηλέα Domain Milea του Λάζαρος Καριπίδης από την Αργαλαστή Πηλίου, ξεχώρησε για το πολύ ωραίο χρώμα του, τις νότες τριαντάφυλλου, γιασεμί και νυχτολούλουδο. Στα θετικά του στοιχεία, σύμφωνα με τα μέλη του Συλλόγου, η έλλειψη έντονης οξύτητας (που τη συνηθίζουν τα πολύ φρέσκα κρασιά). Απ΄ την άλλη, ως νέο κρασί δεν είχε ισορροπήσει όλα τα στοιχεία του. Όμως για νέο κρασί, έδειχνε ότι έχει καλό μέλλον.Να σημειωθεί ότι είναι σπάνιο να παράγεται ροζέ κρασί από σταφύλια της διεθνούς ποικιλίας Merlot.

Φορτωμένο με μοσχάτα αρώματα με όμορφη οξύτητα και πολύ καλή επίγευση το λευκό του Γκαράλη, αποτελεί πάντα μια σίγουρη και εγγυημένη επιλογή λευκού κρασιού για τους φίλους του αμπελώνα της Λήμνου. Το μοσχάτο Αλεξανδρίας, είναι μια ποικιλιά λευκών κρασοστάφυλων που μεταφέρθηκε στην Λήμνο από την Αλεξάνδρια της Αιγύπτου και έχει εγκλιματιστεί στο νησί εδώ και δεκαετίες, δίνει εξαιρετικής ποιότητας ξηρά αλλά και γλυκά κρασιά.

Τα παλαιώμενα τσίπρα ενθουσίασαν τα μέλη του συλλόγου αλλά και τους πελάτες του καφενείου “Π” που τα δοκίμασαν. Σχολιάζοντας το τσίπρο της Ρέα και του Δημήτρη Πλιάκου τα μέλη του συλλόγου υπογράμμισαν την πολύ καλή τυθάσευση της έντασης του αλκοολ και τα ιδιαίτερα αρώματα που αναδύονταν από αυτό. Το προϊόν είχε δεχθεί πρόσθετα αρώματα από γνώστρια των μυστικών της αρωματοποιίας.

Το παλαιωμένο τσίπρο του Παυσίλιπο Club ξεχώρισε για τα αρώματα βανίλιας, κανέλας και μοσχοκάρυδου.

Ύστερα από την μεγάλη επιτυχία τις γευσιγνωσίας του συλλόγου στίς 29 Αυγούστου, συνεχιζουμε στην επόμενη που θα είναι: Εκεχειρία, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, από το οινοποιείο Ολύμπια Γη, στην αρχαία Ολυμπία, και το Μάλμπεκ GK του Γιώγου Κίτου από το Σωτήριο του Κιλελέρ της Λάρισας παλαιωμένο, ελαφρώς θαμένο, επιρεασμένο από τις ετήσιες ιδιαίτερες καιρικές συνθήκες της περιοχής. Θα ακολουθήσει δελτίο τύπου για τον τόπο και τον χρόνο στην Μυτιλήνη

Όλ