Η κουλτούρα!

Η κουλτούρα έχει γνώση και η γνώση χωρίς κουλτούρα κάνει ζημιά!

Distillery of Nafplio, Ioannis Karonis.

Μακάρι οι αποστακτήρες να ήταν γυάλινοι!!!! (Η άποψή σου). Χαρήκαμε πολύ για την συζήτηση που κάναμε έστω και εν τάχει. Μία συζήτηση είναι πάντα ένα άτυπο σεμινάριο, μία άτυπη και γρήγορη μεταλαμπάδευση της γνώσης, μία συζήτηση που ενυσχίει την έρευνα της εξέλιξης της παράδοσης και οδεύει μονολιθικά (εξέλιξη και παράδοση) προς το καλύτερο αποτέλεσμα των προϊόντων. Θα χαρούμε να βρεθούμε ξανά σ'αυτή την ωραία συζήτηση που αν και γρήγορη (η διάρκεια του χρόνου είναι σχετική) να την κάνουμε εκτενέστερη, σ' αυτόν τον όμορφο χώρο, μουσείο της απόσταξης και της ποτοποίησης!!! Πίνουμε ένα από τα προϊόντα σας στην υγεία όλων. ΥΓ. Διαλέξαμε το ούζο σας, ίσως επιρρεασμένοι από τον τόπο διαμονής μας και καταγωγής της συζύγου μου Μαρίας, Μυτιλήνη

Denezis Wines.

Μια αναπάντεχη επίσκεψη με όλο το μεγαλείο της φιλοξενίας στην αρχαία Νεμέα στο οινοποιείο της οικογένειας Denezis Wines. Σας ευχαριστούμε πολύ!!! Της Παναγίας, πολύ μεγάλη γιορτή για την Ελλάδα και την ορθοδοξία, μιας και η σύζυγός μου Μαρία γιόρταζε και ευρισκόμενοι στο κλεινόν άστυ, αποφασίσαμε να την περάσουμε στο Ναύπλιο. Οδηγώντας στον αυτοκινητόδρομο προς Τρίπολη το καταμεσήμερο είπαμε να στρίψουμε δεξιά προς την αρχαία Νεμέα για μια περαστική βόλτα. Κλειστά τα πάντα μα στον κεντρικό δρόμο βλέπουμε την πινακίδα, οινοποιείο Denezis Wines. Μια θαυμάσια οικογένεια με τα δύο τους μικρά παιδιά, (αγοράκι και κοριτσάκι) καθότανε στην βεράντα με την απόλαυση της ηρεμίας. Δεν χάνουμε την ευκαιρία και σταματάμε. Πρόθυμοι να μας προσφέρουν τα πάντα, να δοκιμάσουμε όλες τις ετικέτες τους, μα εμείς διαλέξαμε κάτι πιό!!!!! Αγιωργίτικο Ροζέ 100%. Ίσως να θέλαμε να ελαφρύνουμε κάπως την βαρύτητα του Αγιωργίτικο από μία περιοχή ΠΟΠ, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, ή ίσως γιατί το Ροζέ είναι ένα παρεξηγημένο κρασί που τελευταία μπαίνει και στις καρδιές περισσότερων. Έτσι απλά και ταχύτατα έγιναν όλα και έτσι απλά μας ακολούθησε αυτό που είναι τώρα στο τραπέζι μας. Εβίβα!!!

Κρασιά Αγγέλου Καλύβια Αττικής.

2017 Άγγελμα!!! Σαββατιανό, οίνος λευκός, ξηρός. Οινοποιείο Αγγέλου, Καλύβια Θορικού. Λατρεύω αυτό το κρασί και κατά την γνώμη μου, εκφράζει όλη την ΑΑ ποιότητα. Κομψό αλλά όχι πάρα πολύ. Στο μάτι ένα λαμπρό χρυσοκίτρινο χρώμα με χρυσές αντανακλάσεις, σε κατακτά και σε προκαλεί να το πιείς αμέσως. Στην μύτη υπάρχουν σημειώσεις εσπεριδοειδών, ροδάκινου και ανανά. Στο στόμα, απαλό και επίμονο, με ένα καταπληκτικό τέλος. Δεν είναι ανάγκη να το συνδυάσεις με ότι έχει σχέσει με τα λευκά κρασιά όπως ομολογούν οι γευσιγνώστες, μα με οποιοδήποτε επιδόρπιο. Είναι ένα Άγγελμα ότι το Σαββατιανό εδώ βρήκε τον τόπο του. Άλλωστε είναι και η γεωγραφική του ένδειξη. Απολαύστε το στην υγειά σας!!!