Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Συνολικές προβολές σελίδας

Daily Calendar

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2012

Ο ερωτισμός του κρασιού.


      Ένα βιβλίο, ένα ποτήρι κρασί, ένα κομμάτι τυρί, λίγο ψημένο ψωμί, είναι ένας ερωτισμός που
   ξεκινά από μένα και τελειώνει σε μένα.                            

Παρασκευή, 25 Μαΐου 2012

Κρασί Οινοφόρος Μυτιλήνης (Μάκαρας - Δάφνης και Χλόη).

http://youtu.be/JQRpVsgJPYg
Η ομάδα αξιολόγησης - βαθμολόγησης του συλλόγου Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου Περί Οίνου ο Λόγος Μυτιλήνη.
Διρχαλίδης Δημήτριος, Ψάνης Παρασκευάς, Brooks Tim, Ράλλης Γεώργιος, Καμάτσος Γαβριήλ,
Μανάβης Νικόλαος, Βαρσάνης Δημήτριος, Διρχαλίδης Γεώργιος, Σβώρος Τριαντάφυλλος,
Μουτζούρης Κωνσταντίνος.

Κυριακή, 13 Μαΐου 2012

Τα κρασιά της εκδήλωσης B Y O B του συλλόγου Περί Οίνου ο Λόγος Μυτιλήνη 12/5/2012.


Οι ετικέτες των κρασιών  που συγκεντρώθηκαν   στην εκδήλωση  B Y O B  Σάββατο 12/5/2012 του συλλόγου  Περί Οίνου ο Λόγος  Μυτιλήνη.

Διρχαλίδης  Δημήτρης

1)Κυρά της λίμνης -  λευκός ξηρός, μπατίκι – ροδίτη , Γιώργος  Καραμήτρος  Καρδίτσα.

Διρχαλίδη Μαρία.

2)Δύο ποτάμια -  λευκός ξηρός, κοντούρα, Σαμαρτζής, Κοιλάδα των Μουσών. Θήβα.

Βαρσάνης  Δημήτρης.

3)Μελωδικός -  λευκός ημίγλυκος, πολυποικιλιακό, ΙΝΟ Τοπικό κρασί της Στερεάς Ελλάδας.

Γκουλιάμας Θανάσης.

4)Μελωδικός – ερυθρός ημίγλυκο, πολυποικιλιακό, ΙΝΟ  Τοπικό κρασί της Στερεάς Ελλάδας.

Διρχαλίδης Γιώργος.

5)Syrah – Κυρ Γιάννη, ερυθρό ξηρό Μπουτάρη 2003

Ψάνης  Παρασκευάς.

6)Παπαϊωάννου  ερυθρό ξηρό, Αγιωργίτικο Νεμέα

Μπαρμπουνάκη Θεοδώρα.

7)Ψηλές  κορφές, λευκό ξηρό Σάμου

Ορφανουδάκης Στέλιος.

8)Νικόλας Ρεπάνης, ερυθρό ξηρό, Αγιωργίτικο, Νεμέα.

Ορφανουδάκη Νταηπαναγιώτου  Μαριάνθη.

9)Νάουσα, ερυθρό ξηρό, Ξινόμαυρο. Νάουσας.

Λασιθιοτάκης Μιχάλης.

10)Pinot noir, ερυθρό ξηρό, Ρουμανία.

Μανάβης Νίκος.

11)Barbera d΄Asti, ερυθρό ξηρό, Ιταλία.

Τσαγκαρέλλης Κρίτων.

12)Γεράνια,  ερυθρό ξηρό, πολυποικιλιακό, Κάτω τρίτος Λέσβου

Γραμμού Άσπα.

13)Κτήμα Νάπας, ερυθρό ξηρό, πολυποικιλιακό,  Καριώνας  Λέσβου.

Ασμάνης Στέλιος.

14)Κτήμα Στέλιου, ερυθρό ξηρό, πολυποικιλιακό, Πλωμάρι Λέσβου.

Σαμίου Θεόδωρος.

15)Chateau Lazaridi, ερυθρό ξηρό, Cabernet SauvignonMerlot,  Τοπικό κρασί Δράμας.

16) Μαύρο πρόβατο, Syrah,  ερυθρό ξηρό, Chateau Lazaridi.

Σπυριδάκη Αναστασία.

17)Γκαράλης, λευκό ξηρό, μοσχάτο  Αλεξανδρείας, Λήμνου.

18)Λημνιά Γή , λευκό ξηρό, μοσχάτο Αλεξανδρείας, Λήμνου.

Πανταζόπουλος  Ιγνάτιος.

19)Syrah, Χρυσοχόου, ερυθρό ξηρό,  Νάουσα.

Μουντζούρης Κώστας.

20)Καβειρώ,  ροζέ ξηρό, Λημνιό -  μοσχάτο Αλεξανδρείας, Λήμνος.

Χοχλάκα Βάσω.

21)Δάφνης και Χλόη, ερυθρό ξηρό, Γκντούρα (Μανδηλαριά) – Φωκιανό, Λέσβος.

Μανζώρου Ελένη.

22)Μιχάλης Γεωργιάδης, ερυθρός ημίγλυκος.

23)Μιχάλης Γεωργιάδης,  λευκό ημίγλυκο.

24)Αμπελόφυλλο, Ρετσίνα συνεταιρισμού Τιρνάβου.

Σπυράτος Μάκης.



25)Ηλιόλουστο Ακρωτηρίου, λευκό ξηρό, πολυποικιλιακό Ακρωτήρι Μυτιλήνης.

Σάββατο, 12 Μαΐου 2012

Τα δύο στρέμματα.


Αναλύοντας με τον γραμματέα του συλλόγου Παρασκευά Ψάνη ,  μια συνέντευξη κάποιας δημοσιογράφου, σε ένα μεγάλης κυκλοφορίας περιοδικό και ενόψει της σημερινής εκδήλωσης  στο παραδοσιακό καφενείο Πανελλήνιο στην προκυμαία της Μυτιλήνης (ένα θαυμάσιος ανακαινισμένος χώρος) 12 /5 /2012 Σάββατο, Β Υ Ο Β (Bring Your Own Bottle) φέρε το δικό σου μπουκάλι κρασί,  όλοι μας θα φέρουμε κρασιά από εμπορικές ετικέτες και δεν έχει θέση καμία ερασιτεχνική.

Τοποθετήθηκα ως εξής:

 Πιστεύω ότι οι παραγωγοί με χίλια κλήματα και δύο χιλιάδες, δηλαδή με 5 και 10 και 20 στρέμματα αμπέλι, δεν πρέπει να έχουν εμπορική ετικέτα. Να συνεργασθούν πολλοί μαζί, να κάνουν μια ετικέτα.
Ο μικρός παραγωγός δεν ζει από τον αμπελώνα του, άρα από κάπου αλλού ζει. Κάνει όμως ζημιά στον καθαρό επαγγελματία. Και σου λέω , έχεις ένα υπερωκεάνιο, πολυτελέστατο και κάνεις την γραμμή Μυτιλήνη- Πειραιά, σου πέφτει δίπλα μία σκούνα, ε, θα σου κάνει ζημιά. Βέβαια στο τέλος του ταξιδιού ο ταξιδιώτης της σκούνας θα το μετανιώσει, η ζημιά όμως έγινε.
Για τον λόγο αυτό είμαι υπέρ του σοβαρού επαγγελματία και βλέπω με μάτι βολεψάκια αυτόν με 5 και 10 στρέμματα. Θα το δοκιμάσω το κρασί του, θα το πιώ μα δεν θα το αγοράσω. Εκτός αν είναι κάποιος συνταξιούχος αγρότης, συνεχίζοντας την παράδοση, ενισχύοντας έτσι και την χαμηλή σύνταξή του.

Διαβάζοντας το άρθρο, μου δημιουργήθηκαν κάποιες απορίες ως προς την σκέψη της επαγγελματικής αποκατάστασης κάποιου νέου ατόμου που έχει την σχέση του με το κρασί και εργάζεται κάπου ή είναι ακόμα άνεργος. Είναι πρόταση επαγγελματικής αποκατάστασης, αυτή του Κυρίου  με τα δύο στρέμματα ή χίλια κλήματα περίπου, που παρουσιάζετε στο άρθρο σας ή πρόταση απόκτησης ενός νέου χόμπι όπως πχ ο δίσκος βινυλίου. Ο κύριος ζει, βιώνει την οικογένεια του μεγαλουργώντας την, ανεβάζει την Ελληνική υπερηφάνεια και οικονομία, από αυτή την επαγγελματική του δραστηριότητα ή έχει λύσει τα οικονομικά, της διαβίωσης, της δικής του και της οικογένειας του και έχει αυτό ως χόμπι; 'Όπως λέει και η λαϊκή παροιμία, που ουδέν ορθότερο των λαϊκών παροιμιών, σε ξένο (κώλο) χίλιες ξυλιές.
Σέβομαι στον υπέρτατο βαθμό τον επαγγελματία γιατί στην προσευχή του το βράδυ λέει, Θεούλη μου έχε καλά όλο τον κόσμο έχε και το μαγαζί μου.
Από τον ερασιτέχνη πάντα παίρνω πληροφορίες, γιατί αυτός έχει την ευχέρεια του ρίσκου. Σκέψου να ρισκάρει ένας επαγγελματίας και να αποτύχει, καταστροφή στους πάντες.
Σας ευχαριστώ πολύ

Τετάρτη, 9 Μαΐου 2012

Ο αλκοολικός.

Ο αλκοολικός δεν σκέφτεται για τις επιπτώσεις της πόσης παρά μόνο για την πόση