Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Συνολικές προβολές σελίδας

Daily Calendar

Τετάρτη, 29 Ιουλίου 2015

Γουμένισσα 2000

Ένα κρασί που προσπεράσαμε κατά πολύ το προσδόκιμο του παραγωγού που μας το δίνει για 6 έως 7 χρόνια παλαίωση, εμείς το πήγαμε στα 15. Γουμένισα 2000 και το ανοίξαμε το βράδυ 27 Ιουλιου 2015, δηλαδή 15 χρόνια μετά. Σύμφωνα με τις δικές μας εκτιμίσεις και της σεφ Δήμητρας Καπταγιάννη του Ηλιοτρόπιου Hotel Μυτιλήνη το κρασί είχε ενα έντονο κεραμυδοκόκκινο χρώμα με αρώματα από αποξηραμένο δαμάσκηνο και φρεσκοκομμένο ροδάκινο. Στο στόμα η χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας να μπερδεύται με το ξύλο την κανέλλα την μαύρη σοκολάτα και την μαρμελάδα δαμάσκηνο. Ευχάριστο τελείωμα με διάρκεια στην επίγευση. Εμείς το συνοδεύσαμε με σοκολάτα μπίτερ αν και η πρόταση της σέφ ήταν με φρούτο ροδάκινο η σκαφτή παρμεζάνα. Δήμητρα, συμφωνώ απόλυτα , εις υγείαν και στο επόμενο που θα είναι πάλι του Μπουτάρη ένα Grand Ρεσερβε του 1999.

Τετάρτη, 15 Ιουλίου 2015

Το κρασί στο πρώτο μας ραντεβού. The wine at our first date.

Λοιπόν, όλοι μιλάμε για το ταίριασμα του κρασιού με το φαγητό. Εγώ θέλω να σταματήσω κάπου αλλού, στον συνδυασμό του κρασιού σε διάφορες καταστάσεις. Τις προάλλες αναφέρθηκα στο κρασί σε σχέση με την μουσική, τους χώρους που ακούγεται και στο είδος της μουσικής που παίζεται. Αναφέρθηκα στα πανηγύρια της πατρίδας μας, στο βουνό, στον κάμπο και την θάλασσα. 
Τώρα θέλω να συζητήσω μαζί σας τον συνδυασμό του κρασιού στις διάφορες καταστάσεις της ζωής μας και αρχίζω πιστεύοντας ότι είναι και το σημαντικότερο  ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΡΩΤΙΚΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΜΑΣ. Ποιό κρασί πιστεύετε ότι ταιριάζει περισσότερο στο πρώτο ερωτικό ραντεβού μας και γιατί.
Well, we all talk about matching wine with food. I want to stop somewhere else, the combination of wine in various situations. The other day I mentioned the wine with regard to music, the  places that sounds and the kind of music being played. I mentioned the festivals of our country, the mountains, the valley and the sea.
Now I want to discuss with you the combination of wine in different life situations and start believing it and most importantly, the FIRST OUR EROTIC DATE. Which wine do you think is more suited to our first erotic dating and why.