Συνολικές προβολές σελίδας

Σάββατο, 22 Φεβρουαρίου 2020

Κρασί

Έτσι απλά για ένα κρασί ίσως και παραπάνω!!! Γύρω από ένα ποτήρι κρασί είμαστε όλοι!!!

Πέμπτη, 20 Φεβρουαρίου 2020

Το καλύτερο κρασί!!!

Τα καλύτερα κρασιά είναι αυτά που γίνονται για να περιμένουν και γεννιούνται από τις βαθύτερες επιθυμίες των παραγωγών τους, και από εκείνους που κατοικούν στην καρδιά τους,Γιά την μίνι σύναξή μας μας περιμένουν σε μία μικρή κάθετη απο το έτος 2015, από το έτος, 2016 και από το έτος 2017 και όλα σε Magnum φιάλες!!! εβίβα μας!!

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2020

Ήταν πάντα δημοφιλής ο Διόνυσος;

13.
Ήταν πάντα δημοφιλής ο Διόνυσος;
Όλοι μας ξέρουμε ότι στην Αθήνα των κλασικών χρόνων, ο Διόνυσος, ο θεός του αμπελιού, του κρασιού και του θεάτρου, ήταν πολύ δημοφιλής. Η λατρεία του ήταν πάνδημη. Ήταν όμως πάντα έτσι τα πράγματα; Το παρακάτω που αλίευσα, λέει μια άλλη ιστορία. Διαβάστε:
Η θεότητα του κλήματος και του οίνου, ο Διόνυσος…, δεν πρέπει να ήταν ιδιαίτερα συμπαθής στην άρχουσα τάξη (της μυκηναϊκής εποχής).
[Ο Όμηρος, αν και τον γνωρίζει τον Διόνυσο, δεν τον κατατάσσει ανάμεσα στους Ολύμπιους, ούτε αναφέρεται συχνά σ’ αυτόν. Στον Όμηρο εξάλλου αναγνωρίζεται η ευεργετική επίδραση της μέτριας χρήσης του οίνου και στηλιτεύεται η κατάχρηση, που θεωρείται ατιμωτική. Η λέξη οινοβαρές (Α 225) που αποτείνεται στον Αγαμέμνονα αποτελεί βαριά ύβρη]
Είναι επίσης αμφίβολο κατά πόσο στους χρόνους αυτούς (πριν το 1200 -1100 π. Χ.) έχει ήδη συνδεθεί με τον οίνο ή λατρεύεται ευρύτερα ως θεός της βλάστησης. … Ο οίνος κλόνιζε επικίνδυνα τα θεμέλια της συγκεντρωτικής ανακτορικής εξουσίας. Ο Διόνυσος και η λατρεία του (σύμφωνα με τους πιστούς του, τους λαϊκούς δηλ.) δεν φαίνεται να διέκρινε αριστοκράτες και λαϊκούς, ήταν αντίπαλος σε κάθε δεσποτική εξουσία, εξέφραζε την πολυπόθητη για το λαό ισότητα. Έχοντας αυτά στο μυαλό γίνονται περισσότερο κατανοητές πληροφορίες αρχαίων συγγραφέων σύμφωνα με τους οποίους ο Μινύας, ο βασιλιάς του Ορχομενού , ή ο Πενθεύς, ο βασιλιάς των Θηβών, ή ο Προίτος και ο Περσέας, βασιλείς που ο μύθος σχετίζει με τα κέντρα της Τίρυνθας και των Μυκηνών, ανήκουν στους εχθρούς του Διονύσου.
Οπωσδήποτε, όμως, η λατρεία του Διονύσου θα επιβιώσει κατά τους λεγόμενους «Σκοτεινούς χρόνους», για να ανακάμψει, μετασχηματισμένη πλέον, κατά την αρχαϊκή περίοδο και μαζί με αυτήν η αμπελοκαλλιέργεια. (Ελένη Σαλαβούρα, ανακοίνωση στο συνέδριο «Οίνον Ιστορώ»).

Κυριακή, 2 Φεβρουαρίου 2020

Οι εκθέσεις των κρασιών!!!

Οι εκθέσεις των κρασιών.
Με την ελπίδα ότι αυτό το έτος, ελπίζω να σας βρώ πίσω σε εκδηλώσεις στις οποίες θα συμμετάσχω και με χαρά σας βρίσκω. Για μένα, φυσικά, προτιμώ να ταξιδεύω μέσα από αμπελώνες και οινοποιεία, η συμμετοχή σε ευνοϊκά γεγονότα είναι συχνά πολύπλοκη, αλλά δεν αρνούμαι ότι δεν θα μπορούσα να το κάνω χωρίς αυτό!
Είναι μια σπάνια ευκαιρία να βρεις αμπελουργούς και οινοπαραγωγούς που δεν μπορούν πάντα να βρεθούν και να τους βρεις στα κελάρια τους. Εδώ, όλα κάτω από "μια στέγη! Δεν είναι σπάνιο να ανακαλύψουμε νέες πραγματικότητες που θα συμπεριληφθούν στο ημερολόγιο επισκέψεων στο κελάρι μας, της τρέχουσας χρονιάς. Είναι ζωτικής σημασίας πολλών από εμάς τους λάτρεις του κρασιού. Έχουμε μια αμεσότητα και ένα διάλογο και μια ανατροφοδότηση σχετικά με το τί, εδώ και χρόνια προσπαθούν να επικοινωνήσουν και να μοιράζονται πρός όφελός μας! Σας ευχαριστούμε όλους σας!!! Εβίβα!!!

Παρασκευή, 31 Ιανουαρίου 2020

Η συνταγή και το κρασί.

Ένα ποτήρι κρασί ενισχύει αμέτρητες συνταγές.( Un calice di vino esalta innumerevoli ricette). Ας μάθουμε μαζί τους καλύτερους συνδυασμούς.(Scopriamo insieme i migliori abbinamenti).Εβιβα!!!!

Παρασκευή, 24 Ιανουαρίου 2020

SKOUMPRIS WINERY.

Σπύρος Σκουμπρής σήμερα το πρωί έλαβα αυτό το δέμα και μέσα ήταν αυτό το λευκό κρασί (μαλαγουζιά) του οινοποιείου SKOUMPRIS WINERY. Το μυαλό μου αμέσως πήγε στην ιδανική χρονική στιγμή για να το απολαύσω αλλά διαπίστωσα ότι τώρα είναι η καλύτερη χρονική επιλογή. Εβίβα!!! Και σας ευχαριστώ. Σας εύχομαι από καρδιάς τα καλύτερα!!!


Οινανθη Georgios Lafazanis winery.

Georgios Lafazanis winery.  Η φρεσκάδα και η γεύση βρίσκονται στο κέντρο αυτού του κρασιού. Παρουσιάζει ένα βάθος δομής και ένα μακρύ τελείωμα από φρούτα εσπεριδοειδών,  η γουλιά είναι δυναμική και προοδευτική. Ένα κρασί που δεν πρέπει να λείπει από το καθημερινό τραπέζι. Εβίβα!!!

Ο φελλός του κρασιού.

Παλιά και επειδή τα καλά κρασιά ήταν πολύ ακριβά ο σομελιέ που άνοιγε μία φιάλη έπρεπε να πιστοποιήσει την αφθεντικοτητα του κρασιού. Έτσι όταν άνοιγε ένα κρασί έφερνε τον φελλό πολύ κοντά στο μονόκλ για να διαβάσει και να πιστοποιήσει την ετικέτα για την γνησιότητα του κρασιού. Σήμερα νομίζουμε ότι το έκαναν για να μυρίζουν το φελλό αν το κρασί έχει φέλλωμα. Αφού ο σομελιέ δοκιμάζει το κρασί, τι νόημα έχει τον μυρίζουν. Εδώ βεβαιώνεται ότι αυτό που άνοιξα είναι το πραγματικό και όχι μετασιόν!!! Εβίβα, έτσι για την ιστορία

Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2020

Κρασιά Πελοποννήσου






Κρασιά Πελοποννήσου!!! Μουσείο αυτοκινήτου Αθήνα. Μπράβο σας, για μια ακόμη φορά αποδείξτε τις δυνατότητες που έχετε στην διοργάνωση τέτοιων σπουδαίων εκδηλώσεων. Νεανικότητα, εύκολη πρόσβαση, ευχάριστο περιβάλλον. Τα δεκάλεπτα της ΠΕΝΟ κάνανε την διαφορά. Stathopoulos fotis (Σταυρόπουλος Φώτης) και ο Angelos Antoniou (Άγγελος Αντωνίου) εξαιρετικοί. Η βεράντα θαυμάσια και νόστιμη. Μιά γιορτή του κρασιού έτσι όπως πρέπει να είναι. Γεροί όλοι μας και του χρόνου.






Κυριακή, 29 Δεκεμβρίου 2019

Ευτυχές το 2020!!!

Και επειδή είμαι και πολύ τυχερός, να το αποτέλεσμα. Κέρδισα τα κρασιά του πάρτυ των Χριστουγέννων του οινοποιείου Παλυβού στην Αρχαία Νεμέα. Ευχαριστώ, τα έλαβα, βέβαια είναι τα Κρασιά της πρωτοχρονιάς. Ευχαριστώ βαθύτατα τους διοργανωτές του χριστουγεννιάτικου πάρτυ και την πνευματικότητα που βοήθησε να βρεθεί το όνομά μου στην κληρωτίδα. Εβίβα!!!



Δευτέρα, 23 Δεκεμβρίου 2019

Τραπέζι των Χριστουγέννων

Φέτος είπαμε να μαγειρέψουμε σύμφωνα με το κελάρι μας και ξεκινώντας από το κρασί που βγάλαμε. Φυλαγμένα με ευλάβεια στο κελάρι του Παυσίλυπο club. Για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων, μεγάλη παρέα, μεγάλο κρασί, μεγάλη φιάλη. Άμμος, ΠΟΠ, R 0045 / 1000 RESERVE PALIVOU ESTATE, κτήμα Παλυβού, Terra leone, αρχαία Νεμέα και καλά Χριστούγεννα. Την αγάπη μας σε όλους τους συντελεστές αυτού του μεγάλου και σε ποσότητα κρασιού!!!Ένα κρασί που γεννήθηκε χάρη στην προσεγμένη φροντίδα της ομάδας αλλά και στην εμπειρία του αφέντη οινοπαραγωγού.

Ευχές Χριστουγέννων!

Καλά Χριστούγεννα!!!

Σάββατο, 21 Δεκεμβρίου 2019

Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου 2019

GK wines George Kitos.

Τωρα στις γιορτές, κάντε μια πρόποση με αυτό το κρασί και η στιγμή θα σας μείνει αξέχαστη. GK wines George Kitos. Σωτήριο Λάρισας

Τετάρτη, 18 Δεκεμβρίου 2019

Κτήμα Παλυβού, χριστουγεννιάτικο πάρτυ 2019

Αν μούλεγε κάποιος ότι θα πήγαινα να απολαύσω ένα κάποιο κρασί με συνοδεία ροκ ζωντανής μουσικής θα μου φαίνονταν κάπως περίεργο. Εδώ όμως έγινε το αντίθετο. Νεανικό συγκρότημα, φουλ ροκ έκφραση και μπλουζ, θυμήθηκα πάρα πολλά από την δική μου νεανική ζωή και ταξίδεψα στον χρόνο απολαμβάνοντας τα εξαίσια γευστικά κρασιά της ομάδας του οινοποιείου Παλυβού στην Αρχαία Νεμέα. Κυριακή 15/12/2019, ο καιρός θαυμάσιος για μία βόλτα στην Αρχαία Νεμέα και μιά επίσκεψη στο χριστουγεννιάτικο πάρτυ του οινοποιείου Παλυβού. Η διαδρομή εκτός αυτοκινητοδρόμου από την Κόρινθο και μετά εξαιρετική. Φθάσαμε, μπαίνοντας στον αύλειο χώρο, μας πήρε η τσίκνα από τα ψησίματα από κάτι νοστιμότατα λουκάνικα και το ψητό γουρουνόπουλο. Οι σαλάτες και οι πίτες στα τραπέζια. Τα γλυκίσματα των Χριστουγέννων, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, όλα σε κοινή θέα προς τέρψη όχι μόνο των οφθαλμών μα και των αισθητήρων του στόματος. Ατμόσφαιρα άκρως γιορτινή με τους μουσικούς του συγκροτήματος να κλέβουν την παράσταση. Ευχαριστούμε πολύ όλους σας για αυτό το ωραίο πάρτυ Χριστουγέννων και σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα και καλά στέφανα στο αξιαγάπητο νεαρό ζευγάρι. Γεροί νάμαστε και του χρόνου. Εβίβα!!






Τρίτη, 10 Δεκεμβρίου 2019

Κρασιά της κεντρικής Ελλάδος.

Πετυχημένη και αυτή τη φορά η διοργάνωση της γιορτής παρουσίαση των κρασιών τριών οινικών περιοχών της πατρίδας μας, Αττική, Στερεά, Θεσσαλία, από την υπέροχη τριάδα Vasiliki Koutsovoulou , Grigoris Michailos, Marianna Makrigianni, στον θαυμάσιο χώρο του ξενοδοχείου Hilton της Αθήνας. Όλοι οι εκθέτες με όλα τους τα προϊόντα και με χαρά και θέληση να συζητήσουν και να εξηγήσουν την κάθε απορία του επισκέπτη. Σας ευχαριστούμε, ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα, γεροί νάμαστε και του χρόνου

Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2019

Κρασί Villa Rea Karditsa.

https://youtu.be/Fd5qxU6N8KA  για απόψε Σάββατο αυτό, από το αγαπημένο μας ζευγάρι  Δημήτρης Πλιάκος και Ρέα. Το πίνουμε στην υγειά μας. Αν και πολύ σύντομη η συνάντηση πάντα μας γεμίζει χαρά. Εβίβα!!!

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2019

Κρασιά της Κρήτης.

Μια ακόμη φορά η γευσιγνωσία των Κρητικών κρασιών στην Αθήνα, μια θαυμάσια εκδήλωση. Και του χρόνου γεροί νάμαστε!