Συνολικές προβολές σελίδας

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2018

ΟιΝοτικά Athenaum cultural center

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την τιμή που μου κάνατε. 





Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2018

Scarlett Johansson - Different Pulses

Το ανεβάζω με την άδειά σου στον τοίχο μου!!

Everything started because of my love for music. I like to make videos which combine cinema and music.This is my point of view regarding well - known actors musicians and artits in general.
Thank you for being here even for a while.
Thank you too!

Τρίτη, 28 Αυγούστου 2018

Marcello Mastroianni - Un Amore Grande

Απλά κοντεύει δώδεκα!!!Il felicita e un bicchiere di vino con un amico (a)!

Σ ΑΥΤΟ ΤΟ ΔΡΟΜΟ - ΜΑΡΩ ΚΟΝΤΟΥ (Κινηματογραφική ταινία) ΄΄Κάθαρμα΄΄(1963)

Έτσι αυτή την ώρα της βροχής στα παιδιά της αγωνίας και της ανάγκης!

Peppino Gagliardi - Che Vuole Questa Musica Stasera

Ποιος θέλει αυτή η μουσική ΑΠΟΨΕ

Little Tony - Un uomo piange solo per amore (1968)

Καρδίτσα, 1968 σινέ Αστέρια και μουσικά πρωινά με τους The Thunders! Ένα παιδί κλαίει όταν πεινάει, μία μάνα όταν προσεύχεται και ο άδρας από αγάπη!!!un bimbo forse piange

perchè ha fame
una madre forse piange
quando prega
un uomo piange solo per amore
Little Tony the Italian Elvis.
The singer “Little Tony”, who has died aged 72,
Sempre nel mio cuore!

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2018

Παρασκευή, 24 Αυγούστου 2018

Louis Armstrong - Nobody Knows the Trouble I've Seen (1962)

No comments

Michael Hardie - I Walk Alone

Well now i know


I walk alone
I walk alone
I walk alone
I walk alone through this world
I walk alone

No matter where i roll
I walk alone

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2018

Eric Clapton and Friends 2014 - Train To Nowhere (J.J.Cale)





Κάτι τέτοιες ώρες ψάχνοντας να βρούμε τον εαυτό μας. JJ Cale δεν σε ξεχνάμε!

Τετάρτη, 15 Αυγούστου 2018

Mytilene



Ti dico che nel Mytilene vivi da Re. Mare stupendo, cucina eccellente, gente ospitale e soprattutto ouzo e grandi vini!

Τετάρτη, 8 Αυγούστου 2018

Vino.

Per noi greci il vino è un compagno, un amico, ce ne accorgiamo  quanto andiamo all' estero. 

Παρασκευή, 3 Αυγούστου 2018

Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις.

 του ποτού, παρά μόνο για το αλκοόλ από εθισμό και έξη.
Οι περισσότεροι αλκοολικοί χρησιμοποιούν ποτά που έχουν μεγάλο αλκοολικό βαθμό, αυτά που λέμε σκληρά και εκείνα που δεν αφήνουν στο στόμα κάποια χαρακτηριστική μυρωδιά, για να προδοθεί από την ανάσα του, όπως για παράδειγμα, χωρίς να θέλω να μειώσω κάποιο ή να προσβάλω κάποιο, η βότκα που είναι άχρωμη, άοσμη και με πολύ διακριτική γεύση, που μόνο ένας έμπειρος οινοχόος μπορεί να διακρίνει, είναι ένα ποτό στο οποίο αρέσκονται πολλοί λόγω και του αυξημένου αλκοολικού τίτλου.
Όταν πίνεις ένα ποτό για χάρη της παρέας δημιουργείς συντροφικότητα.
Όταν το πίνεις μόνος σου, χορταίνεις την μοναξιά σου, νομίζοντας ότι το οινόπνευμα σε ταξιδεύει σε χώρους ονειρικούς.
Εμείς στο σύλλογο Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης, Περί οίνου ο λόγος, λέμε:
Το κρασί είναι ένα μέσον επικοινωνίας μεταξύ των ομοτράπεζων, χαλάρωσης, διαφυγής από την ταχυφαγεία και το στρες της εποχής μας.
Γι’ αυτό δεν πίνουμε για να μεθάμε.-

Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις.

μπαχαρικών.
Έδιναν ιδιαίτερη προσοχή στην εξισορρόπηση των διαφόρων γεύσεων (γλυκού, πικρού, ξινού). Τους άρεσαν όμως οι γλυκές σάλτσες, που τις έφτιαχναν με μέλι και σιρόπι από σταφύλια. Επίσης χρησιμοποιούσαν μίγματα μελιού και οίνου για να φτιάξουν το οινόμελο, που πρόσφεραν πριν αρχίσει το γεύμα.
Ιδιαίτερα γνωστό στην κλασσική Αθήνα ήταν το λεσβιακό κρασί που είχε τη φήμη ότι δεν προκαλεί πονοκέφαλο. Κατά σειρά δημοφιλίας πρώτο ερχόταν το κρασί της Μήθυμνας, μετά της Ερεσού και τρίτο της Μυτιλήνης.
Ιδιαίτερα φημισμένα ήταν τα θαλασσινά της που πιθανότατα τα καλλιεργούσαν σε ειδικές δεξαμενές. Το κριθάρι το χρησιμοποιούσαν ευρύτατα για να παρασκευάζουν χυλούς, σούπες ψωμί και πίτες

Κυριακή, 29 Ιουλίου 2018

Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις.

Βασίλειος Μαγκάβαλης προς Περί οίνου ο λόγος
Ευχαριστούμε το μέλος του ebook και φίλο μας Βασίλειος Μαγκάβαλης για την πρόσκληση στο όμορφο οινοποιείο του στην Σκοτεινή Αργολίδας για το ωραίο κείμενο και την πολύ ωραία φωτογραφία που μας χάρισε και θα στολίσει την σελίδα του ebook μας συμπληρώνοντας τον πρόλογό μας στην ενότητα (1)

Ο οίνος. ..
Ο οίνος μας δίνει ένα εξαιρετικό μείγμα αυθεντικών, ποικίλων αλλά και ευγενών απολαύσεων που κανένα άλλο προϊόν που παράγει ο άνθρωπος δεν μας προσφέρει.
Και είναι μια απόλαυση που η σχέση τιμής απόδοσης είναι πραγματικά ανυπέρβλητη: Μια απόλαυση ίδια σε ένταση και βάθος τόσο για τον πλούσιο όσο και για το φτωχό, τον "ειδήμονα" γευσιγνώστη όσο και για τον απλό φίλο ή τον περιστασιακό καταναλωτή. Και η ΜΟΝΗ σχεδόν απόλαυση συμβατή με την καλή υγεία.
Η απόλαυση του οίνου είναι τόσο άμεση, όσο και έμμεση, αλλά και ενισχυτική άλλων απολαύσεων.
Άμεση, γιατί ένα καλό κρασί μας αρέσει αυτό καθεαυτό. Αλλά ένα καλό κρασί θα ενισχύσει -σε απίστευτο βαθμό για έναν μη οινόφιλο- την απόλαυση που παίρνουμε από όλα τα φαγητά, ακόμα και από τα γλυκά ή τα φρούτα. Το σωστό "ταίριασμα" του κάθε φαγητού με το "σωστό" κρασί, θα ενισχύσει και θα βελτιώσει γεύσεις του φαγητού, θα αποκαλύψει άλλες που δεν υπήρχαν σε αυτό... θα μαλακώσει έντονες και ίσως δυσάρεστες γεύσεις αλλά και οσμές, θα αναδείξει ειδικά, και μερικές φορές κρυφά χαρίσματα κάθε πιάτου.
Αλλά, μήπως ο οίνος, που από αρχαιοτάτων χρόνων "ευφραίνει καρδία", δεν είναι ενισχυτικός άλλων απολαύσεων; Ένα ποτήρι κρασί κάνει την παρέα πιο "αλέγρα", την συζήτηση πιο ευχάριστη. Τι θα ήσαν τα παλιά "πανηγύρια" χωρίς το κρασί, πως θα έμοιαζε ένα γλέντι χωρίς αυτό... η ακόμα, μια ρομαντική στιγμή, μια πρώτη συνάντηση με τον αγαπημένο ή την αγαπημένη, πάνω από ένα ποτήρι καλό κρασί, που θα σπάσει την αμηχανία της πρώτης στιγμής. Αλλά και η ηρεμία, η αίσθηση πληρότητας, η ανακούφιση από το καθημερινό stress που μας δίνει ένα ποτήρι καλό κρασί το βράδυ, μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε πιο εύκολα την επόμενη ημέρα.
Γιορτές, εκδηλώσεις, συγκεντρώσεις, δείπνα, χαρές και λύπες, επέτειοι... όλα συνυφασμένα με το κρασί, και το κρασί ο πιστός συνοδός όλων.
Ο οίνος απολαμβάνεται μέσω των αισθήσεών μας... και τις ικανοποιεί σχεδόν όλες, και όχι μόνο.
Αν ρωτήσετε κάποιον που δεν είναι φίλος του οίνου ποιά από τις αισθήσεις συμβάλλει περισσότερο στην εκτίμησή μας σχετικά αν ένα κρασί μας αρέσει ή όχι, θα σας απαντήσει χωρίς κανένα δισταγμό "Μα, ασφαλώς η γεύση".
Αν κάνετε την ίδια ερώτηση σε έναν περιστασιακό φίλο του οίνου, θα σας απαντήσει πάλι, σχεδόν με βεβαιότητα "Η γεύση πρώτα, και στη συνέχεια η όσφρηση".
Η απάντηση όμως που θα παίρνατε από έναν πραγματικό φίλο του οίνου, θα ήταν "Όλες οι αισθήσεις, και όχι μόνο..." και θα διευκρίνιζε ότι, με την σειρά "Όσφρηση πρώτα, και μετά γεύση, όραση, αφή... ακόμα και η ακοή".
Όσφρηση πρώτα απ' όλα: Πάνω από 2.000 αρώματα περιέχονται σε ένα ποτήρι κρασί, και μπορούμε να διακρίνουμε 200(!)... τόσα πολλά σε σχέση με τις μόνο 4 γεύσεις (γλυκό, πικρό, ξινό, αλμυρό). Ο συνδυασμός αρωμάτων και γεύσης, δίνει το περίφημο και αμετάφραστο στα ελληνικά Flaveur ή Flavour, αυτό το "γευστικό άρωμα" ή το "άρωμα γεύσης" ή ακόμη το "άρωμα του στόματος" που αποτελεί το Α και το Ω της οινικής απόλαυσης. Το χρώμα του οίνου, από λευκό, αχυρένιο, χρυσαφί, πρασινοκίτρινο, χρυσό, μέχρι ροζ, ανοιχτό κόκκινο, βαθυκόκκινο, ρουμπινί, κεραμιδί, με εκατοντάδες ανταύγειες και αποχρώσεις, συνδυάζεται άρρηκτα με το "άρωμα γεύσης" και υποδεικνύει την ηλικία, ή τη φάση παλαίωσης που βρίσκεται το κρασί. Και όλα αυτά, σε συνδυασμό με την υφή και την αίσθηση στο χέρι ενός καλού ποτηριού, τους ήχους του "τσουγκρίσματος", τις ευχές και τις προπόσεις που το συνοδεύουν, την έμμεση ευφορία της όποιας παρέας, δίνουν τη μοναδικότητα της οινικής απόλαυσης.
"Και όχι μόνο" μας απάντησε στην αρχική μας ερώτηση ο οινόφιλος. Γιατί ο οίνος είναι συνυφασμένος με την ιστορία... μπορούμε να ακολουθήσουμε πολλές ποικιλίες σταφυλιών μέχρι και 3.000 χρόνια π.Χ, να συνδυάσουμε κρασιά και εποχές... αρχαία Αίγυπτος, Μεσοποταμία, Ελλάδα, Αρχαία Ρώμη, Βυζάντιο, Μεσαίωνας, Αναγέννηση.... να γνωρίσουμε μεθόδους παραγωγής και να τις παρακολουθήσουμε να εξελίσσονται μέχρι σήμερα, να δούμε πως το κρασί συνοδεύει ιστορικές, κοινωνικές εξελίξεις, και να ενισχύσουμε τις απολαύσεις των αισθήσεων με αυτές της γνώσης. Η πορεία του οίνου μέσα στους αιώνες, τα ταξίδια των σταφυλιών από χώρα σε χώρα, οι μεταμορφώσεις και οι μεταλλάξεις τους, η καταγωγή των ονομάτων τους, είναι μια πραγματική "περιπέτεια", ένα ιστορικό περιπετειώδες μυθιστόρημα που αξίζει πραγματικά να την γνωρίσουμε και να τη διαβάσουμε.
Και ασφαλώς δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι το ρητό "Civilization grows where grapes grow" (Ο πολιτισμός αναπτύσσεται εκεί που τα σταφύλια ευδοκιμούν) επιβεβαιώνεται παντού και πάντα...
Αυτή και η μοναδικότητα της οινικής απόλαυσης. Αισθήσεις, νους... σωματική και πνευματική ικανοποίηση.
Αλλά και υγεία. Είναι πια απόλυτα αποδεδειγμένο ότι η μέτρια και συστηματική κατανάλωση οίνου -ιδιαίτερα κόκκινου- είναι σχεδόν πανάκεια για την υγεία: Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, από καρκίνους, από θρομβώσεις, διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος, προστατεύει και ενισχύει τη διανοητική λειτουργία, ιδιαίτερα ατόμων της τρίτης ηλικίας.
Δεν είναι τυχαίο ότι ο οίνος δίνει τις μόνες σχεδόν συμβατές απολαύσεις με την υγεία!
Ελπίζω κάποια στιγμή για όλα αυτά καί άλλα πολλά γιά το θεϊκό αυτό προϊόν, να κάνουμε μία συνάντηση,μία ιδιαίτερη γευσιγνωσία στο οινοποιείο μας, πού θά μάς φέρει κοντά ώστε να ανταλλάξουμε τίς απόψεις μας καί να συζητήσουμε ενδιαφέροντα στοιχεία γιά το κρασί και τίς ιδιότητές του...
Μέχρι εκείνη όμως τη στιγμή να είστε όλοι καλά και έτσι μέσα από αυτήν την υπέροχη σελίδα Θα κάνουμε ότι περνάει από το χέρι μας με όλους τους φίλους τού κρασιού για να σας κρατάμε ενημερωμένους με όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ποιοτικό φυσικό κρασί.
Ο οινοποιός
Βασίλειος Μαγκάβαλης
Magavali winery
Magavalisbill@gmail.com
Skoteini argolis
Greece 🇬🇷

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2018

Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις Νο 4

ΑΝΔΡΙΑΝΗ ΔΡΙΒΑ
Σε συνέχεια του κειμένου νούμερο (3) του ebook στο νούμερο (4).
Εκείνη η νύχτα του Ιουλίου με βρήκε καρφωμένη στον καναπέ της αδερφής μου, με μια κούπα κόκκινο κρασί. Λένε πως δεν πρέπει να το παγώνεις, ούτε να το αραιώνεις. Έριχνα τα παγάκια ένα ένα βασανιστικά, απ’ την παγοθήκη στο χέρι, απ’ το παγωμένο χέρι στην μεγάλη κούπα του καφέ, που φιλοξενούσε τον ερυθρό χυμό της κληματαριάς του παππού.
Υπήρξαν καλοκαίρια που περάσαμε δουλεύοντας, κλαίγοντας για έναν αδικοχαμένο έρωτα, μελετώντας για ένα ακόμη πτυχίο, ασθμαίνοντας να φέρουμε στον κόσμο μια νέα ζωή! Ζήσαμε μετακομίσεις νοικοκυριών στα πεζοδρόμια, κλάψαμε πλήθη από έγχρωμες πόρνες στα φανάρια που περάσαμε τα πρώτα φοιτητικά μας χρόνια. Δεν ξέραμε κάποιες φορές, αν στο μεγάλο ταξίδι θα μας έφτανε η βενζίνη κι αν θα είχαν τα βενζινάδικα, να συνεχίσουμε. Πηγαίναμε στα σούπερ μάρκετ και τα ράφια ήταν άδεια, όχι πως μπορούσαμε ν’ αγοράσουμε παραπάνω απ’ όσα βλέπαμε, αλλά νιώθαμε να χάνουμε την αφθονία της εικόνας, να μειώνονται τα χρώματα γύρω μας. Να μεταφέρονται κι άλλοι εργαζόμενοι στα πεζοδρόμια… Νομίζαμε ότι ζούσαμε στιγμές αγώνα επιβίωσης, κάποιες φορές θλίψη και αδικία. Τίποτε όμως τελικά δε μας απανθράκωσε όσο το καλοκαίρι αυτό. Ποια θάλασσα θα σβήσει τέτοιες φωτιές; Ποια ομορφιά θα πάρει το βλέμμα απ’ του κόσμου τη φριχτή εκδοχή, θα μας τραβήξει απ’ τη θέα του εφιάλτη που τρύπωσε μέσα μας;
photo by me, Οδός Κορίνθου, Πάτρα

Παρασκευή, 27 Ιουλίου 2018

Ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στις λέξεις.

Σε συνέχεια του κειμένου της Αικατερίνης Βούζα, απο το νούμερο (2) του ebook μας στο νούμερο (3).
3) Σαφώς αναλαμβάνει όλη την ευθύνη αλλά το άνοιγμα και το σερβίρισμά του, ευθύνεται κατά πολύ για τον σωστό επιρεασμό των αισθήσεών μας.
Παραμονές μεγάλης γιορτής ανέβηκα για καφέ στο Κεφαλάρι της Κηφισιάς .
Θαυμάσιο περιβάλλον και το προσωπικό ευγενέστατο, από την υποδοχή, μέχρι το σερβίρισμα, του δικού μου καφέ και του μπριόζ που θα τον συνόδευα . Η μουσική αυτή τη φορά ήταν αδιάφορη, ενώ τις άλλες πιό ενδιαφέρουσα. Αυτός βέβαια είναι και ο λόγος των συχνών επισκέψεών μου εκεί. Η μουσική και τα συν του.
Δεν ξέρω αν πρέπει να το ανα...φέρω αλλά επειδή στα χέρια μου έχουν αδειάσει πάρα πολλά μπουκάλια, πίστευα ότι εκεί στο Κεφαλάρι κάτι παραπάνω θα ξέρανε. Χώρος άκρως αριστοκρατικός.
Στο δίπλα τραπέζι έρχεται και κάθεται ένα ζευγάρι, 40 έως 45 ετών, με τρόπους, φάνηκε πως είχανε κάνει κράτηση, σε τραπέζι για δύο και μάλλον ήταν έξοδος, ( τραπέζι για δύο ).
Αφού έδωσαν την παραγγελία, ευγενέστατοι και οι δυό τους, ειλικρινά τους καμάρωσα και προσπάθησα να φαντασθώ τον λόγο της συνάντησης, επαγγελματικός, συγγενικός, φιλικός ή ερωτικός. Από τον τρόπο όμως της συμπεριφοράς των, έκλεινα προς το ερωτικό. Πριν από τα φαγητά ήλθε ο σερβιτόρος κρατώντας ένα μπουκάλι κρασί. Από μακριά και από το σχήμα της φιάλης, κατάλαβα πως πρόκειται για ένα αξιόλογο κρασί, σε χρώμα κόκκινο. Αφού ταλαιπωρήθηκε να το ανοίξει, ατζαμίδικα το άνοιξε, σκούπισε τον λαιμό της φιάλης με την παλάμη του έβαλε τον φελλό με το ανοιχτήρι στην πίσω τσέπη του παντελονιού και σερβίρισε τον άνδρα να το δοκιμάσει, λες και εκείνος ήταν, ο σομελιέ και θα μπορούσε να καταλάβει τα ελλατώματα του κρασιού για να το επιστρέψει. Μετά, θυμήθηκε ότι έπρεπε να μυρίσει τον φελλό, τον παίρνει από την τσέπη του, τον μυρίζει και τον ξαναβάζει πίσω. Ξανά σκουπίζει με την παλάμη του τον λαιμό της φιάλης και συνεχίζει το σερβίρισμα. Τελειώνοντας, αφήνει την φιάλη στον κουβά με τον πάγο χωρίς η φιάλη να έχει την δυνατότητα να κολυμπίσει μέσα στον πάγο και φεύγει.
Μία τέλεια καταστροφή για την αρχή μιας μάλλον ερωτικής συνάντησης (απόφασης), σε τραπέζι για δύο.
Εκτός των άλλων, ΠΟΥ είχε το χέρι του πριν το σερβίρισμα, ήταν πεντακάθαρο;
Δεν θα σας μάθω εγώ πως ανοίγεται μία φιάλη, πρέπει εσείς που κάνετε κουμάντο να το μάθετε.
Βέβαια, το καλύτερο κρασί είναι η καλύτερη παρέα αλλά και η καλύτερη παρέα είναι το καλύτερο κρασί.
Εδω πιστεύω ότι το ζευγάρι απόλαυσε το χωρίς άλλο υπέροχο κρασί, απολαμβάνοντας την καλύτερη για τους δυό τους παρέα και την άλλη ημέρα το πρωί να παίρνει όλη την ευθ

Δευτέρα, 23 Ιουλίου 2018

Οι αναμνήσεις!

Τις αναμνήσεις μας πολλές φορές τις κρατάμε κρυφές σαν τα πολύτιμα πράματα που τα φυλάμε χωρίς να τα δείχνουμε σε κανέναν. Υπάρχουν όμως στιγμές που θέλουμε να τα μοιραστούμε με κάποιους ή και με πολλούς και να τα δούμε να τα φοράνε κάποιοι άλλοι, έτσι φτιάχνουμε ένα βιβλίο με ήρωες εμάς μα με διαφορετικά ονόματα. 

Σάββατο, 21 Ιουλίου 2018

e book του συλλόγου περί οίνου ο λόγος, ένα ταξίδι στο κρασί είναι ένα ταξίδι ανάμεσα στισ λέξεις.

Δεύτερη ενότητα στην συνέχεια του e book βιβλίο του συλλόγου μας περί οίνου ολόγος από την, και συγγραφέα Αικατερίνη Βούζα νέο της βιβλίο ( Ο πλασιέ).

αικατερινη βουζα Το κρασί...

Κάνει τη σκέψη να στριφογυρίζει γύρω από μια αλήθεια που δεν μπορείς να αγγίξεις.
Στροβιλίζεται στα τοιχώματα του ποτηριού
σε έναν χορό που δεν χόρεψες ποτέ σου.
Χρωματίζει τις νύχτες.
Λαμπυρίζει σαν ανάμνηση.
Θολώνει τις εικόνες της καθημερινότητας.
Επαναφέρει την πραγματικότητα της στέρησης.
Φέρνει το παρελθόν απέναντί σου.
Σου μιλάει.
Σε κάνει να γελάς δυνατά.
Σε κάνει να δακρύζεις.

Την επομένη ημέρα αναλαμβάνει όλη την ευθύνη.
Δημόσια κοινή χρήση