Οι νηφάλιοι στην υγειά μας στην Σκάλα Ερεσού Λέσβου

Θέλω να δώσω συγχαρητήρια στην ομάδα από τους (νηφάλιους στην υγειά μας) για την ωραία εκδήλωση - συζήτηση που έγινε στην Σκάλα Ερεσσού της Λέσβου.

Τον σύλλογο Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου <Περί οίνου ο λόγος> Μυτιλήνη, εκπροσώπησε ο πρόεδρος κος Διρχαλίδης Δημήτριος, που εκτός από την συμμετοχή του στην εκδήλωση -   συζήτηση, απεύθυνε και τον ακόλουθο χαιρετισμό.      

 Ο σύλλογος Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου <Περί οίνου ο λόγος> Μυτιλήνη, χαιρετίζει αυτή την εκδήλωσή σας.
Θεωρούμε ότι η ενημέρωση του συνόλου σε θέματα που αφορούν το αλκοόλ είναι απολύτως απαραίτητη και ειδικά στις μικρότερες ηλικίες, στις οποίες παρουσιάζεται το εξής φαινόμενο : δεν πίνουν για την παρέα, μα για εντυπωσιασμό και φιγούρα , πιστεύοντας ότι έτσι γίνονται αποδεκτικοί από την παρέα και αρεστοί στα άτομα του άλλου φύλου.
Άλλο το social drinking, πίνω για την παρέα με την παρέα, και άλλο το πίνω για να μεθύσω.
Ο αλκοολικός δεν ενδιαφέρεται για τα αισθητηριακά μέρη του ποτού, παρά μόνο για το αλκοόλ από εθισμό και έξη.
Οι περισσότεροι αλκοολικοί χρησιμοποιούν ποτά που έχουν μεγάλο αλκοολικό βαθμό, αυτά που λέμε σκληρά και εκείνα που δεν αφήνουν στο στόμα κάποια χαρακτηριστική μυρωδιά, για να προδοθεί από την ανάσα του, όπως για παράδειγμα, χωρίς να θέλω να μειώσω κάποιο ή να προσβάλω κάποιο, η βότκα που είναι άχρωμη, άοσμη και με πολύ διακριτική γεύση, που μόνο ένας έμπειρος οινοχόος μπορεί να διακρίνει, είναι ένα ποτό στο οποίο αρέσκονται πολλοί.
Όταν πίνεις ένα ποτό για χάρη της παρέας δημιουργείς συντροφικότητα.
Όταν το πίνεις μόνος σου, χορταίνεις την μοναξιά σου, νομίζοντας ότι το οινόπνευμα σε ταξιδεύει σε χώρους ονειρικούς.
Εμείς στο σύλλογο Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου ,<Περί οίνου ο λόγος> της Μυτιλήνης λέμε.
Το κρασί είναι ένα μέσον επικοινωνίας μεταξύ των ομοτράπεζων, χαλάρωσης, διαφυγής από την ταχυφαγεία και το στρες της εποχής μας.

Γι’ αυτό δεν πίνουμε για να μεθάμε.