Ελαιοτριβείο Κανέλλος Ιωάννης Αλυφαντά Μυτιλήνη

 Γειά!!! Από την Μυτιλήνη με τα ούζα της και τα γευστικότατα ελαιόλαδά της. Έτσι τυχαία βρεθήκαμε στα Αλυφαντά, το όμορφο χωριό λίγο έξω από την πόλη της Μυτιλήνης!!! Ελαιοτριβείο Κανέλλος Ιωάννης!!! Ποιος μπορεί να πει ότι δεν έχουμε σπουδαία λάδια από νέα και σπουδαία άτομα. Αν και δεν είμαι γευσηγνώστης ελαιολάδου μπορώ όμως να πω ότι είναι νοστιμότατο!!! Εβίβα!!!

Linovatis wine bar, Kifisia

 Linovatis, wine bar και ότι άλλο στην Κηφισιά. Μεγάλη πρόκληση τα κρασιά του αλλά ήταν η ώρα του καφέ. Τον απόλαυσα με μια μουσική υπόκρουση για παράδειγμα, σε διασκευή jazz το a horse with no name των America χάρμα ώτων!!! Katerina Sagit Ευχαριστώ πολύ για τις ωραίες συζητήσεις! Εβίβα!!!

Προσκοπικό ** Το τραγούδι του Τζάμπορι ** (Μουσική : Μάνος Χατζιδ...

Από τα χρονια της αθωότητας!!!

Σύλλογος!!!Περί οίνου ο λόγος!!!

 Someone asked me !!! Hi teacher!! When people discover a wine a common question is, what's the best wine and what's the great bottle regardless of the price and how to get one. I think that any wine you like is a good wine, if simply enjoying it, it's your wine. You don't have to do more than take a sip and swallow it and let your inner decide, if this wine is delicious for your palate it's a good one. That's for the start, but if you want to be a wine lover just read me as a member of the wine lovers club, Mytilene Lesvos Greece. If you have any questions about the wines don't be afraid to ask me.

Cheers!!!

Επιφυλακτικοί!!!

 Προσοχή!!! Να είστε πάντα επιφυλακτικοί όταν μια γυναίκα δεν πίνει ένα καλό κρασί!!! Εβίβα!

Classico!!!

 Classico!!! Είναι το κρασί που προέρχεται από μία συγκεκριμένη αμπελοοινική ζώνη, ΠΟΠ, ΟΠΑΠ, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης - Ονομασία Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας. Για παράδειγμα Chianti Classico - Nemea Classico. Αυτά!!! Πίνουμε πάντα υπεύθυνα!!! Εβίβα!

Προβολή στατιστικών

Απήχηση δημοσίευσης 144

1Αντώνης Σεβαστός

1 κοινοποίηση

Μου αρέσει!

Σχόλιο

Κοινοποίηση

Riserva!!!

 Riserva!!! Θα προσπαθήσω να σας δώσω μια πολύ απλή επεξήγηση για να καταλάβετε καλύτερα την σημασία της λέξης. Riserva, στις ετικέτες των κρασιών σημαίνει ότι, το εν λόγω κρασί έχει υποστεί μεγαλύτερη διαδικασία επεξεργασίας από την βασική του έκδοση.   Καί τί περιμένουμε από αυτό;  Περισσότερα αισθητηριακά χαρακτηριστικά παλαίωσης!!! Πίνουμε πάντα υπεύθυνα. Εβίβα!!!

Η ερώτηση του κρασιού!!!

 Είστε σε κάποια κάβα ποτών και διαβάζετε αυτά σε διάφορα μπουκάλια κρασιού. Riserva, Superiore, Classico. Tι σημαίνουν; Ξέρετε; Περιμένω απαντήσεις. Η συζήτηση είναι η πιο απλή μεταλαμπάδευση της γνώσεις!!!  Πίνουμε πάντα υπεύθυνα! Εβίβα!!!

Οι πρόσκοποι της Λέσβου τίμησαν τη μνήμη των προσκόπων του Αϊδινίου που ...

The Beatles - Help!"When I was 5 years old, my mother always told me that happiness was the key to life. When I went to school, they asked me what I wanted to be when I grew up. I wrote down 'happy'. They told me I didn't understand the assignment, and I told them they didn't understand life." John Lennon!!!

Mio nonno diceva sempre!!!

 Mio nonno diceva sempre, se devi scegliere tra aprire il tuo cuore o aprire il vino, apri sempre il vino!!!Alla salute!!!

Οινοποιείο Αγάτσα

 Επίσκεψη με γευσιγνωσία στο οινοποιείο της οικογένειας Αγάτσα στην Θήβα. Μας υποδέχθηκαν οι αδερφές Αγάτσα, Μαρία και Αναστασία,  γλυκύτατες!!! Ανέλαβε η μεγαλύτερη Μαρία να μας ξεναγήσει στον αμπελώνα που ήταν σαφέστατα πλήρως καταρτισμένη και την ευχαριστούμε! Στην συνέχεια οι δυο τους να μας σερβίρουν με χάρι εξηγώντας μας τί περιέχει το κάθε μπουκάλι. Η συζήτηση γύρισε γύρω από την ερώτηση, αν υπάρχει χώρος αναβάθμισης των αισθητηριακών χαρακτηριστικών του κρασιού γενικώς και πως σκέφτονται να το καταφέρουν. Τώρα εγώ θα σας δείξω τί μας ακολούθησε και επειδή η ετικέτα τα λέει όλα θα σας πω τον τίτλο!!! Ιάνθη!!! Ένα πολύ όμορφο αρχαιοελληνικό όνομα, η περιοχή των Θηβών είναι πλούσια σε αρχαία ιστορία. Μία πολύ όμορφη κοπέλα που οι Θεοί την έκαναν λουλούδι. Μία γοργόνα κόρη του Ωκεανού, μία νεράιδα πού φωτίζει όλη την ανθρωπότητα. Ε!!! Αυτά είναι και τα κρασιά του οινοποιείου της οικογένειας Αγάτσα!!! Τέλος πιστεύω στην νέα γενιά που κυλάει την παράδοση με την εξέλιξη μονολιθικά κάνοντας ένα νοστιμότερο αποτέλεσμα. Εβίβα!!! 

ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΑΓΑΤΣΑ: Ανοιχτές πόρτες στο Οινοποιείο μας!! Το Οινοποιείο...

ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΑΓΑΤΣΑ: Ανοιχτές πόρτες στο Οινοποιείο μας!! Το Οινοποιείο...:   Μια μοναδική γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν οι φίλοι και οι φίλες του κρασιού  σε όλη την Ελλάδα,...

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

 Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Terroir... Τερουάρ... Αναφέρεται συχνά στις ετικέτες των φιαλών. Είναι λέξη γαλλική που δύσκολα μεταφράζεται. Είναι το έδαφος εκείνο που καλλιεργείται και με την τοπογραφία και το κλίμα της περιοχής, προσδίδει στους καρπούς των φυτών ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Το σύνολο αυτό αποτελεί στοιχείο αναφοράς,όπως (λάδι Μυτιλήνης). Στο κρασί η έννοια (Terroir) έχει μεγαλύτερη βαρύτητα, είναι απόλυτα δεμένη με την προέλευση του κρασιού και με την ιστορία του. Στα ελληνικά η έννοια (Terroir) μπορεί να είναι το ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ!!! Πίνουμε πάντα υπεύθυνα παρέα με τα κρασιά του κτήματος Τσέλεπου. www.tselepos.gr ΥΓ. Αμαλία!!! Η πρώτη βασίλισσα της Ελλάδας! Απλά ένα βελούδινο σύνολο από αρώματα και γεύσεις που δεν μπορώ να περιγράψω. Αμαλία!!! Εσείς τι λέτε γι'αυτο! Εβίβα!!!

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

 Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Η ψευδοποιητική μαεστρία του λόγου καταστρέφει τον ίδιο τον λόγο, την απόλαυση και την επικοινωνία. Ορισμένοι επαγγελματίες οινοχόοι υιοθετούν αυτόν τον τρόπο για την παρουσίαση του κρασιού και χρησιμοποιούν προτάσεις εντυπωσιασμού που πιστεύω ότι το κάνουν μόνο και μόνο για να επιδείξουν ανωτερότητα γνώσης. Είναι τόσο ιδιότροποι και αντικοινωνικοί όσο είναι και χαρισματικοί και αφοσιωμένοι. Είναι πολλοί αυτοί που υιοθετούν μία συμπεριφορά τόσο αντιπαθητική η οποία πολλές φορές δίνει και στιλ. Εγώ απλώς το απολαμβάνω και το θεωρώ ως (περί του οίνου ο λόγος). Πίνουμε πάντα υπεύθυνα. Παρέα με τον σύλλογό μας. Εβίβα!!!

Το κρασί της γιορτής! του έρωτα!

 E' un vino spumande molto interesmante con un titolo alcoolico solo di 6.5 %per il giorno di Santo Valentino, perche vino spumante rosso dolce e cioccolato vanno  mano - a mano. Saluti.

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Πως θερμαίνουμε ένα κρασί. Ένα κρασί οι φτωχοί μπορούν να το θερμάνουν βάζοντάς το στην φωτιά ή δίπλα σ'αυτη. Οι πλουσιότεροι όμως το θερμαίνουν με ένα κομμάτι μέταλλο από ασήμι, και οι ακόμα πιο πλούσιοι από χρυσό που αφού το ζεστάνουν το τοποθετούν μέσα στο ποτήρι. Πίνουμε πάντα υπεύθυνα παρέα με τα κρασιά του κτήματος Lacules Estate! www.lacules.com. Εβίβα!!!

 

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Buon divertimento!!! Chololate and wine for the Valentane's Day! Ρομαντισμός και κρασί πάνε χέρι - χέρι. Για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου σας έχω τρεις προτάσεις με κρασί από τον Ελληνικό αμπελώνα και σοκολάτα, ένας συνδυασμός που πάντα ενθουσιάζει. Αποφεύγουμε τα κρασιά με μεγάλη οξύτητα. Α) Γλυκό κρασί της Λήμνου, Σάμου, Σαντορίνης. Β) Αφρώδες ροζέ ημίγλυκο. Γ) Μαυροδάφνη Πατρών. Προτάσεις που γλυκαίνουν την καρδιά. Πίνουμε πάντα υπεύθυνα! Παρέα με τον σομελιέ σας. Εβίβα!!! Buon divertimento!

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Όταν ανοίγουμε μία σαμπάνια δεν αφήνουμε τον φελλό να μας φύγει. Η ταχύτητα του φελλού από ένα κουνημένο αφρώδες κρασί μπορεί να φθάσει και τα 90km/h. Σκέψου τί ζημιά μπορεί να κάνει στο χώρο. Αφήνουμε τον φελλό να μας φύγει μόνο όταν έχουμε κερδίσει σε κάποιον αγώνα. Πίνουμε πάντα υπεύθυνα παρέα με τα κρασιά του κτήματος Καρανίκα. www.karanika.com Εβίβα!!!

 

Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας!

 Γειά σας και πάλι μαζί. Το σποτάκι του κρασιού της ημέρας! Το αλκοόλ απορροφάται καλύτερα από τα ζωικά λίπη γι'αυτο μετά από μιά μεγάλη οινοποσία πάμε στον πατσά και όχι στην χορτόσουπα! Πίνουμε πάντα υπεύθυνα. Παρέα με μένα!