Στην υγεία μας!
Η ποσότητα στο ποτήρι του κρασιού είναι ολόκληρη τέχνη και προσαρμόζεται πάντα στο «γιατί» πίνουμε:
Εβίβα, λοιπόν, και στην υγεία της καλής παρέας! 🍷
Στην εποχή όμως που ζούμε του «ξερολισμού».
Το να ακούμε τους ειδικούς δεν σημαίνει τυφλή υπακοή, αλλά αναγνώριση του χρόνου, της προσπάθειας και της εμπειρίας που έχει επενδύσει κάποιος σε ένα αντικείμενο.
Η μάθηση απαιτεί ταπεινότητα: Όταν πλησιάζεις μια συζήτηση για να μάθεις και όχι για να επικρίνεις, κερδίζεις πάντα εσύ.
Η κριτική σκέψη παραμένει χρήσιμη: Ακούμε τους ειδικούς, κάνουμε σωστές ερωτήσεις για να καταλάβουμε καλύτερα και διευρύνουμε τους ορίζοντές μας.
Στην υγειά όσων επιλέγουν να ακούνε περισσότερο από όσο μιλάνε.
Είμαστε σε διακοπές στην Μυτιλήνη και περνάμε καλά!!!!
Όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και εδώ στη Μυτιλήνη, προσεγγίσαμε τον τουρίστα προσαρμοζόμενοι στα δικά του γούστα και στη δική του κουλτούρα.
Δεν έρχεται όμως ο ξένος τουρίστας στον τόπο σου για να βρει την πατρίδα του, ούτε ο Έλληνας στη Μυτιλήνη για να βρει την Καρδίτσα ή γενικότερα τον τόπο καταγωγής του. Αντί να ανακαλύψει ο ξένος τη δική μας κουλτούρα, βρίσκει μια «μπασταρδεμένη» εκδοχή της δικής του.
Ποιο είναι το νόημα; Να βρει τη δική του κουζίνα ή να δοκιμάσει τη δική μας; Να βρει το κρασί του ή να δοκιμάσει το δικό μας; Να βρει τη δική του κουλτούρα ή να ζήσει τη δική μας;
Νομίζω ότι κάπου έχουμε μπερδέψει τα πράγματα. Μήπως πρέπει να ξαναδούμε το θέμα από την αρχή; Μήπως οι συγγραφείς των βιβλίων περί Hospitality πρέπει, εκτός από το εξώφυλλο, να διαβάσουν και τα γραφόμενά τους;
Άντε, στην υγειά μας!
Το φθινόπωρο θα είμαστε στο Παλέρμο. Και στην Καρδίτσα υπάρχει ένα αγροτικό γήπεδο που ονομάζεται «Παλέρμο» (δε θα μπω στην ιστορία του) — λέτε να βρω και την Καρδίτσα εκεί;
Χωρίς να είμαι αυθεντία αλλά ένας ταξιδιώτης του κρασιού και οπαδός του (Company, συνεργασία) στο κόσμο. Ο τουρισμός είναι, πάνω από όλα, θέμα στρατηγικής. Η Λέσβος αντιμετωπίζει μια πρόκληση κοινή για πολλές περιοχές της Ελλάδας: δεν της λείπουν τα αξιοθέατα, αλλά μια ολοκληρωμένη ταυτότητα.
Οι ταξιδιώτες σήμερα δεν αναζητούν απλώς μέρη να δουν, αλλά ιστορίες να ζήσουν. Κι ενώ η Λέσβος κουβαλά αμέτρητες όμορφες ιστορίες, τις αφηγείται στον κόσμο αποσπασματικά. Το ουσιαστικότερο βήμα είναι να σταματήσουμε να προβάλλουμε διάσπαρτους προορισμούς (Μυτιλήνη, Μόλυβος, Βατερά, Ερεσός) και να συνθέσουμε έναν ενιαίο προορισμό.
Οι τόποι δεν αναδεικνύονται συσσωρεύοντας αξιοθέατα, αλλά υπηρετώνκτας ένα μεγάλο όραμα. Η Λέσβος δεν χρειάζεται να ανταγωνιστεί τη Σαντορίνη ή τη Μύκονο. Χρειάζεται να καθιερωθεί ως ένας εύκολος ελληνικός προορισμός που συνδυάζει:
Ιστορία & Πολιτισμό
Φύση & Ιαματικό Τουρισμό
Γαστρονομία & Θρησκευτικό Τουρισμό
Αυθεντική Φιλοξενία
Παράλληλα με την προσέλκυση επισκεπτών από τις γειτονικές χώρες για σύντομες αποδράσεις (city breaks), ο μεγάλος στόχος είναι να εδραιωθεί το νησί ως αυτόνομος προορισμός πολυήμερων διακοπών.
Αυτό απαιτεί συλλογική συνεργασία, κοινή ταυτότητα, επένδυση στην ποιότητα και μακροχρόνια συνέπεια. Η προοπτική υπάρχει και είναι απτή: χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί κατάλυμα του νησιού που έχει βραβευτεί από το Booking.com τέσσερις συνεχόμενες χρονιές για την ποιότητα της φιλοξενίας του.
Όταν ένας τόπος αφηγείται μια ενιαία και αυθεντική ιστορία, ο τουρισμός παύει να είναι ευκαιριακός και μετατρέπεται σε μόνιμο μοχλό ανάπτυξης. Με την αγάπη μας. Εβίβα!!!
Quality beats quantity every time!
Όπου γάμος και βαφτίσια η Μαλάμω πρώτη!!! Σωστά. Δεν θα μπορούσαμε να λείπουμε από αυτή την θαυμάσια παρουσίαση των κρασιών της Πελοποννήσου σ'αυτόν τον φιλόξενο χώρο της Αίγλης Ζαππείου!!! Καλή χρονιά με υγεία, ευτυχία και ειρήνη σε όλο τον κόσμο!
Καλώς ήρθατε στο οινοποιείο Παπαντώνη. Οι άνθρωποι πίσω από το σπουδαίο Μηδέν Άγαν!!!www.papantonis.gr
