Η συνταγή και το κρασί.

Ένα ποτήρι κρασί ενισχύει αμέτρητες συνταγές.( Un calice di vino esalta innumerevoli ricette). Ας μάθουμε μαζί τους καλύτερους συνδυασμούς.(Scopriamo insieme i migliori abbinamenti).Εβιβα!!!!

SKOUMPRIS WINERY.

Σπύρος Σκουμπρής σήμερα το πρωί έλαβα αυτό το δέμα και μέσα ήταν αυτό το λευκό κρασί (μαλαγουζιά) του οινοποιείου SKOUMPRIS WINERY. Το μυαλό μου αμέσως πήγε στην ιδανική χρονική στιγμή για να το απολαύσω αλλά διαπίστωσα ότι τώρα είναι η καλύτερη χρονική επιλογή. Εβίβα!!! Και σας ευχαριστώ. Σας εύχομαι από καρδιάς τα καλύτερα!!!

Οινανθη Georgios Lafazanis winery.

Georgios Lafazanis winery.  Η φρεσκάδα και η γεύση βρίσκονται στο κέντρο αυτού του κρασιού. Παρουσιάζει ένα βάθος δομής και ένα μακρύ τελείωμα από φρούτα εσπεριδοειδών,  η γουλιά είναι δυναμική και προοδευτική. Ένα κρασί που δεν πρέπει να λείπει από το καθημερινό τραπέζι. Εβίβα!!!

Ο φελλός του κρασιού.

Παλιά και επειδή τα καλά κρασιά ήταν πολύ ακριβά ο σομελιέ που άνοιγε μία φιάλη έπρεπε να πιστοποιήσει την αφθεντικοτητα του κρασιού. Έτσι όταν άνοιγε ένα κρασί έφερνε τον φελλό πολύ κοντά στο μονόκλ για να διαβάσει και να πιστοποιήσει την ετικέτα για την γνησιότητα του κρασιού. Σήμερα νομίζουμε ότι το έκαναν για να μυρίζουν το φελλό αν το κρασί έχει φέλλωμα. Αφού ο σομελιέ δοκιμάζει το κρασί, τι νόημα έχει τον μυρίζουν. Εδώ βεβαιώνεται ότι αυτό που άνοιξα είναι το πραγματικό και όχι μετασιόν!!! Εβίβα, έτσι για την ιστορία

Κρασιά Πελοποννήσου

Κρασιά Πελοποννήσου!!! Μουσείο αυτοκινήτου Αθήνα. Μπράβο σας, για μια ακόμη φορά αποδείξτε τις δυνατότητες που έχετε στην διοργάνωση τέτοιων σπουδαίων εκδηλώσεων. Νεανικότητα, εύκολη πρόσβαση, ευχάριστο περιβάλλον. Τα δεκάλεπτα της ΠΕΝΟ κάνανε την διαφορά. Stathopoulos fotis (Σταυρόπουλος Φώτης) και ο Angelos Antoniou (Άγγελος Αντωνίου) εξαιρετικοί. Η βεράντα θαυμάσια και νόστιμη. Μιά γιορτή του κρασιού έτσι όπως πρέπει να είναι. Γεροί όλοι μας και του χρόνου.

Ευτυχές το 2020!!!

Και επειδή είμαι και πολύ τυχερός, να το αποτέλεσμα. Κέρδισα τα κρασιά του πάρτυ των Χριστουγέννων του οινοποιείου Παλυβού στην Αρχαία Νεμέα. Ευχαριστώ, τα έλαβα, βέβαια είναι τα Κρασιά της πρωτοχρονιάς. Ευχαριστώ βαθύτατα τους διοργανωτές του χριστουγεννιάτικου πάρτυ και την πνευματικότητα που βοήθησε να βρεθεί το όνομά μου στην κληρωτίδα. Εβίβα!!!

Τραπέζι των Χριστουγέννων

Φέτος είπαμε να μαγειρέψουμε σύμφωνα με το κελάρι μας και ξεκινώντας από το κρασί που βγάλαμε. Φυλαγμένα με ευλάβεια στο κελάρι του Παυσίλυπο club. Για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων, μεγάλη παρέα, μεγάλο κρασί, μεγάλη φιάλη. Άμμος, ΠΟΠ, R 0045 / 1000 RESERVE PALIVOU ESTATE, κτήμα Παλυβού, Terra leone, αρχαία Νεμέα και καλά Χριστούγεννα. Την αγάπη μας σε όλους τους συντελεστές αυτού του μεγάλου και σε ποσότητα κρασιού!!!Ένα κρασί που γεννήθηκε χάρη στην προσεγμένη φροντίδα της ομάδας αλλά και στην εμπειρία του αφέντη οινοπαραγωγού.

Ευχές Χριστουγέννων!

Καλά Χριστούγεννα!!!

Marine Tours!

Μπράβο σας, συνεχίστε έτσι!!! 

GK wines George Kitos.

Τωρα στις γιορτές, κάντε μια πρόποση με αυτό το κρασί και η στιγμή θα σας μείνει αξέχαστη. GK wines George Kitos. Σωτήριο Λάρισας

Κτήμα Παλυβού, χριστουγεννιάτικο πάρτυ 2019

Αν μούλεγε κάποιος ότι θα πήγαινα να απολαύσω ένα κάποιο κρασί με συνοδεία ροκ ζωντανής μουσικής θα μου φαίνονταν κάπως περίεργο. Εδώ όμως έγινε το αντίθετο. Νεανικό συγκρότημα, φουλ ροκ έκφραση και μπλουζ, θυμήθηκα πάρα πολλά από την δική μου νεανική ζωή και ταξίδεψα στον χρόνο απολαμβάνοντας τα εξαίσια γευστικά κρασιά της ομάδας του οινοποιείου Παλυβού στην Αρχαία Νεμέα. Κυριακή 15/12/2019, ο καιρός θαυμάσιος για μία βόλτα στην Αρχαία Νεμέα και μιά επίσκεψη στο χριστουγεννιάτικο πάρτυ του οινοποιείου Παλυβού. Η διαδρομή εκτός αυτοκινητοδρόμου από την Κόρινθο και μετά εξαιρετική. Φθάσαμε, μπαίνοντας στον αύλειο χώρο, μας πήρε η τσίκνα από τα ψησίματα από κάτι νοστιμότατα λουκάνικα και το ψητό γουρουνόπουλο. Οι σαλάτες και οι πίτες στα τραπέζια. Τα γλυκίσματα των Χριστουγέννων, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, όλα σε κοινή θέα προς τέρψη όχι μόνο των οφθαλμών μα και των αισθητήρων του στόματος. Ατμόσφαιρα άκρως γιορτινή με τους μουσικούς του συγκροτήματος να κλέβουν την παράσταση. Ευχαριστούμε πολύ όλους σας για αυτό το ωραίο πάρτυ Χριστουγέννων και σας ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα και καλά στέφανα στο αξιαγάπητο νεαρό ζευγάρι. Γεροί νάμαστε και του χρόνου. Εβίβα!!

Κρασιά της κεντρικής Ελλάδος.

Πετυχημένη και αυτή τη φορά η διοργάνωση της γιορτής παρουσίαση των κρασιών τριών οινικών περιοχών της πατρίδας μας, Αττική, Στερεά, Θεσσαλία, από την υπέροχη τριάδα Vasiliki Koutsovoulou , Grigoris Michailos, Marianna Makrigianni, στον θαυμάσιο χώρο του ξενοδοχείου Hilton της Αθήνας. Όλοι οι εκθέτες με όλα τους τα προϊόντα και με χαρά και θέληση να συζητήσουν και να εξηγήσουν την κάθε απορία του επισκέπτη. Σας ευχαριστούμε, ευχόμαστε καλά Χριστούγεννα, γεροί νάμαστε και του χρόνου

Κρασί Villa Rea Karditsa.

https://youtu.be/Fd5qxU6N8KA  για απόψε Σάββατο αυτό, από το αγαπημένο μας ζευγάρι  Δημήτρης Πλιάκος και Ρέα. Το πίνουμε στην υγειά μας. Αν και πολύ σύντομη η συνάντηση πάντα μας γεμίζει χαρά. Εβίβα!!!

Κρασιά της Κρήτης.

Μια ακόμη φορά η γευσιγνωσία των Κρητικών κρασιών στην Αθήνα, μια θαυμάσια εκδήλωση. Και του χρόνου γεροί νάμαστε!

Οινόκοσμος!!!

Για μιά ακόμη φορά άλλη μια θα υμάσια γευσιγνωσία. Αυτά είναι που ξεχώρισα! Εβίβα!!!