Commandaria!!! Κουμανταρία!!! Ένα κρασί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Είναι το σήμα κατατεθέν της λατρεμένης μας Κύπρου με 1000 χρόνια ιστορίας. Είναι το κρασί των ιπποτών!!! και η δική μας νόστιμη και γλυκιά αγάπη. Ο κάθε επαγγελματίας θα το χαρακτήριζε με το δικό του επαγγελματικό λεξιλόγιο. Για παράδειγμα ο χρυσοχόος, ένα εικοσιτεσσάρι κομμάτι χρυσού, ο ρομαντικός, ένας όμορφος ήλιος με τα χρώματα της ανατολής ή της δύσης, οι σταυροφόροι σαν Vin de la Commanderie δηλαδή το Κρασί της Κουμανδαρίας, εγώ σαν απλός καταναλωτής μια πολύ γλυκιά όμορφη και νόστιμη παρέα. Στο μάτι: Εδώ έχουμε ένα νέο κρασί (μετά την υποχρέωση της παραμονής του για δύο χρόνια στο βαρέλι) με αποχρώσεις μελιού ανθέων και χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Στην μύτη: Μια πολυπλοκότητα από αρώματα σταφίδας, αποξηραμένα σύκα, καβουρδισμένα φουντούκια και αμύγδαλα, και όμορφα καβουρδισμένο καφέ. Στο στόμα: Μια εκπληκτική γευστική ισορροπία με μια οξύτητα που το ζωντανεύει. Επίγευση: Μακριά με μια γευστική παλέτα καραμέλας, ξηρών καβουρδισμένων καρπών και φρούτων. Θα το συνόδευα με ένα παραδοσιακό κυπριακό προϊόν το χαλούμι ή με κάποια από τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων. Είναι όμως και ένα θαυμάσιο αφτεράδικο μετά από ένα γεύμα ή ένα μεταμεσονύχτιο ποτό κάπου με την μουσική υπόκρουση της αρεσκείας σας και της παρέας σας. Εβίβα!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου