Γαστρονομία και κρασί!

 Μια απορία που θέλω να την μοιραστώ μαζί σας!

Όλες οι γαστρονομικές εκπομπές στα ΜΜΕ ασχολούνται κυρίως με τον στολισμό του πιάτου, άρα η ελληνική γαστρονομική κουλτούρα φτάνει ως εκεί. Και σας ρωτώ, ξέρετε εσείς κάποιο μέρος στην Ελλάδα που το τραπέζι στρώνετε χωρίς την παρουσία κάποιου κρασιού η τσίπρου ή ούζου; Αφού αυτή είναι η κουλτούρα μας ΠΩΣ την σταματάτε εκεί. Πρόσφατα διάβασα ότι η ελληνική γαστρονομία έρχεται πρώτη στον κόσμο, και πολλά τυριά μας στα καλύτερα του κόσμου γιατί όχι και το κρασί με τα υπόλοιπα. Άλλωστε όλη η Ελλάδα είναι ένας μεγάλος αμπελώνας. Εβίβα!!!                      

ΥΓ. Οι Ιταλοί όταν πήγαν στην Αμερική κυρίως ανοίξανε μαγαζιά προβάλλοντας την γαστρονομία τους σε ένα πολυπληθές κράτος. Έτσι μαζί με αυτό το τυρί και αυτό το κρασί, αυτό το πιάτο συνδυάζεται με αυτό το κρασί. Έτσι ήρθαν και τα δύο πρώτα.  Βέβαια από ρωμαϊκής αυτοκρατορίας οι δάσκαλοί τους ήμασταν εμείς. Εδώ ταιριάζει, δάσκαλε που δίδασκες και νόμο δεν εκράτεις!!!

!

Λέσβος,οι δέκα συγγραφείς!

 

Η Λέσβος μας, το νησί μας με τις ομορφιές της και την Μυτιλήνη μας. Δέκα συγγραφείς σε μια όμορφη ιστορία κάτω από το θρόισμα της ελιάς στον αιγαιοπελαγίτικο αέρα! Το ούζο μας με τους θαυμάσιους μεζέδες όπως η παστή παπαλίνα ένα είδος σαρδέλας στο κόλπο Καλλονής και στον τόπο που μεγαλώσαμε και διαμόρφωσε τον χαρακτήρα μας στο τόπο που μας έδωσε την ευκαιρία και ανδρωθήκαμε επαγγελματικά. Η ιστορία της τόσο μεγάλη που ακόμα και τώρα έχουν μεγάλο ενδιαφέρον για τα νομίσματα της Ερεσού οι συλλέκτες σε όλο τον κόσμο. Η συνήθειές σου απλές μετρημένες σε μερικά ή περισσότερα βήματα να απολαύσεις την φιλοξενία, τους μεζέδες ή την κουζίνα του σπιτιού σου. Κατάγιαλα στα Μιστεγνά ένα όμορφο χωριό κάνεις παρέα με νέους φίλους και με μια μυσταγωγία απολαμβάνεις ένα Θεϊκό απόσταγμα με αρώματα γλυκάνισου από το Λισβόρι που είναι το λεσβιακό ούζο. Αγναντεύεις απέναντι τα ψαροκάικα με ένα μοναδικό σκαρί σχεδιασμένο και φτιαγμένο από λεσβιακό ξύλο και από μαστόρους Λέσβιους γνωστούς σε όλη την Ελλάδα. Εδώ ταιριάζει ακριβώς και το τραγούδι του Κώστα Χατζή που λέει ,ο Στρατής φτιάχνει τα πιο γερά σκαριά, να ταξιδέψουμε τη γη εμείς οι τυχεροί σκορπώντας στον κόσμο την κληρονομιά μας. Εβίβα!!!