Η συνταγή και το κρασί.

Ένα ποτήρι κρασί ενισχύει αμέτρητες συνταγές.( Un calice di vino esalta innumerevoli ricette). Ας μάθουμε μαζί τους καλύτερους συνδυασμούς.(Scopriamo insieme i migliori abbinamenti).Εβιβα!!!!

SKOUMPRIS WINERY.

Σπύρος Σκουμπρής σήμερα το πρωί έλαβα αυτό το δέμα και μέσα ήταν αυτό το λευκό κρασί (μαλαγουζιά) του οινοποιείου SKOUMPRIS WINERY. Το μυαλό μου αμέσως πήγε στην ιδανική χρονική στιγμή για να το απολαύσω αλλά διαπίστωσα ότι τώρα είναι η καλύτερη χρονική επιλογή. Εβίβα!!! Και σας ευχαριστώ. Σας εύχομαι από καρδιάς τα καλύτερα!!!

Οινανθη Georgios Lafazanis winery.

Georgios Lafazanis winery.  Η φρεσκάδα και η γεύση βρίσκονται στο κέντρο αυτού του κρασιού. Παρουσιάζει ένα βάθος δομής και ένα μακρύ τελείωμα από φρούτα εσπεριδοειδών,  η γουλιά είναι δυναμική και προοδευτική. Ένα κρασί που δεν πρέπει να λείπει από το καθημερινό τραπέζι. Εβίβα!!!

Ο φελλός του κρασιού.

Παλιά και επειδή τα καλά κρασιά ήταν πολύ ακριβά ο σομελιέ που άνοιγε μία φιάλη έπρεπε να πιστοποιήσει την αφθεντικοτητα του κρασιού. Έτσι όταν άνοιγε ένα κρασί έφερνε τον φελλό πολύ κοντά στο μονόκλ για να διαβάσει και να πιστοποιήσει την ετικέτα για την γνησιότητα του κρασιού. Σήμερα νομίζουμε ότι το έκαναν για να μυρίζουν το φελλό αν το κρασί έχει φέλλωμα. Αφού ο σομελιέ δοκιμάζει το κρασί, τι νόημα έχει τον μυρίζουν. Εδώ βεβαιώνεται ότι αυτό που άνοιξα είναι το πραγματικό και όχι μετασιόν!!! Εβίβα, έτσι για την ιστορία

Κρασιά Πελοποννήσου

Κρασιά Πελοποννήσου!!! Μουσείο αυτοκινήτου Αθήνα. Μπράβο σας, για μια ακόμη φορά αποδείξτε τις δυνατότητες που έχετε στην διοργάνωση τέτοιων σπουδαίων εκδηλώσεων. Νεανικότητα, εύκολη πρόσβαση, ευχάριστο περιβάλλον. Τα δεκάλεπτα της ΠΕΝΟ κάνανε την διαφορά. Stathopoulos fotis (Σταυρόπουλος Φώτης) και ο Angelos Antoniou (Άγγελος Αντωνίου) εξαιρετικοί. Η βεράντα θαυμάσια και νόστιμη. Μιά γιορτή του κρασιού έτσι όπως πρέπει να είναι. Γεροί όλοι μας και του χρόνου.